هتنافسي أكبر المحلات .. طريقة عمل بودينج الشوكولاتة في المنزل بأقل التكاليف لمذاق رائع
تعتبر طريقة عمل بودينج الشوكولاتة في المنزل من الطرق البسيطة لتحضير الحلى السريعة التي يهتم بتحضيرها كافة ربات البيوت من أجل تقديمها لأفراد أسرتها ومساعدتهم على تناول أشياء مفيدة وصحية في المنزل بدلًا من شرائها من الخارج بأسعار باهظة، حيث أنه من المعروف أن أسعار الحلويات في الخارج ارتفعت بصورة كبيرة بسبب ارتفاع أسعار المواد الخام الداخلة في إعدادها وتحضيرها، وتعد حلوى البودينج من أنواع الحلويات السريعة الشهيرة خصيصًا في فصل الصيف لأنها من الحلويات الباردة التي تساعد في التخفيف من حرارة الجو، وهي تجمع ما بين المذاق المميز والبرودة والفوائد العظيمة في الوقت ذاته بسبب دمج الحليب مع الشوكولاتة وبعض الإضافات الأخرى التي تعطيها المذاق والقوام المميز.
طريقة عمل بودينج الشوكولاتة
تتميز الحلويات الصيفية عامة والتي يقع تحتها بودينج الشوكولاتة بالبساطة في التحضير والإعداد وقلة المكونات الداخلة في تحضيرها وأيضًا إمكانية التفنن في وضع إضافات أو إزالة إضافات بدون تغيير الوصفة إلى ضياعها، فمن الممكن وضع كوب من القشطة إلى البودينج لإعطائه قوام آخر ويمكن وضع الكريمة اللباني وغيرها من الإضافات التي تعطي مذاق آخر مختلف في حالة عدم وضعها.
ويمكن تحضير بودينج الشوكولاتة عن طريق إحضار المكونات التالية :
- 3 قطع من الشوكولاتة الخام.
- 2 معلقة من الكاكاو الخام.
- معلقة من الفانيليا.
- 5 ملاعق من النشا.
- لتر من الحليب.
- 5 ملاعق من السكر.
خطوات تحضير البودينج
- في إناء مناسب يوضع على النار ويوضع به اللبن والسكر وتقلب العناصر جيدًا وتترك لمدة عشرة دقائق على نار هادئة.
- تضاف قطع الشوكولاتة الخام وتقلب في الحليب إلى أن تذوب وبعدها يضاف الكاكاو ويعاد التقليب مرة أخرى.
- توضع النشا مع الفانيليا ويعاد التقليب مرة أخرى حتى تمتزج كافة المكونات ويصبح القوام ثقيلًا.
- يرفع الوعاء من على النار بعد أن تمتزج المكونات ويترك حتى يهدأ تمامًا.
- في أطباق التقديم يوضع بودينج الشوكولاتة ويزين باستخدام قطع الشوكولاتة الملونة أو المكسرات مع بولات الكريمة ويقدم باردًا أو دافئًا حسب الرغبة.
