منوعات
وصفة مميزة لتحلية لا تقاوم: طريقة تحضير فطائر الشوكولاتة القطنية حلوى لذيذة وسهلة التحضير
فطائر الشوكولاتة القطنية هي واحدة من تلك الحلويات التي تجلب السعادة والبهجة بمجرد تذوقها، وتتميز هذه الفطائر بالعجينة القطنية وطعم الشوكولاتة الغني الذي يذوب في الفم، وهذه الوصفة مثالية للمناسبات الخاصة أو للاستمتاع بها كوجبة خفيفة في أي وقت، والأفضل من ذلك كله أن تحضيرها سهل وبمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، فدعونا نتعرف على كيفية تحضير هذه الفطائر اللذيذة.
المكونات لتحضير فطائر الشوكولاتة القطنية
- 2 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الزبدة الطرية.
- 1 كوب من الحليب الدافئ.
- 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/2 كوب من قطع الشوكولاتة (اختياري).
خطوات تحضير فطائر الشوكولاتة القطنية
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، مسحوق الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمياً وخفيفاً.
- أضيفي البيض واحداً تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي الفانيليا.
- بالتناوب أضيفي خليط الدقيق والحليب إلى خليط الزبدة والسكر، ابدئي وانتهي بخليط الدقيق.
- إذا كنت تستخدمين قطع الشوكولاتة، أضيفيها الآن وقلبيها في الخليط.
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي ورق الزبدة الصينية أو ادهنيها بالزبدة ورشيها بالقليل من الدقيق لمنع الالتصاق وضعي الفطائر.
- اخبزي الفطائر في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً بعد غرسه في وسط الفطائر.
- بعد انتهاء مدة الخبز أخرجي الفطائر من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً في القوالب لمدة 5 دقائق.
- انقلي الفطائر إلى رف تبريد لتبرد تماماً قبل التقديم ثم قومي بتقديمها بجانب الحليب أو العصير أو الشاي.
