منوعات
طريقة عمل كيكة البرتقال بالشيكولاته بوصفة الشيفات هتعمليها 10/10 والنتيجة مبهرة وطعمها يرضي جميع الأذواق
كيكة البرتقال بالشوكولاتة الصحية من أنواع الكيك الشهية والتي تقدم في الجلسات مع الأهل والأصدقاء، ويمكن عملها بمكونات الكيكات العادية الإسفنجية، فيمكنك أن تحضري ألذ كيكة برتقال بالشوكولاتة بأسهل وأطيب وصفات حلوة والتي تحضر بطريقة بسيطة، وتزين بصوص الشوكولاتة أو تقدم سادة على حسب الذوق، وإليكم تلك الوصفة لتتعرفوا على طريقة عمل كيكة البرتقال بالشوكولاتة بمقادير مضبوطة وبخطوات سريعة.
مكونات وصفة كيكة البرتقال بالشوكولاتة
المكونات الأساسية:
- 3 حبات من البيض بحرارة المطبخ.
- كوب من حبيبات السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب إلا ربع خليط من الزبدة والزيت.
- كوب لبن زبادي خالي الدسم.
- كوب ونصف عصير من البرتقال الطازج.
- ملعقة صغيرة مبشورة من قشرة البرتقال.
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض المخصص للحلويات.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- 3 ملاعق كبيرة من اللوز المجروش اختياري.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الغير محلى.
- ملعقة كبيرة من الماء.
مكونات التزيين:
- 200 جرام شوكولاتة.
- كوب من كريمة الخفق السائلة
طريقة عمل كيكة البرتقال بالشيكولاته
- نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية وندهن القالب الدائري بالقليل من الزبدة، ثم انثري عليه القليل من الدقيق أو نستخدم القالب المفضل لديك.
- وفي وعاء نضع البيض والسكر والفانيليا ونخفق تلك المكونات حتى تمتزج جيدا، ثم أضيف خليط الزيت والزبدة واللبن الزبادي وقشر البرتقال وعصير البرتقال.
- وأعيدي الخفق مرة أخرى جيدا لمدة ثلاث دقائق متواصلة وننخل الدقيق الأبيض والبيكنج باودر ورشة الملعب الصغيرة والجوز المجروش الاختياري في وعاء آخر.
- ونضع بعد ذلك خليط الدقيق فوق مزيج البيض بالتدريج ثم اخلطي جميع المكونات جيدا حتى تتجانس تماما ونضع نصف كمية خليط الكيك في القالب المحضر.
- وأضيفي الكاكاو الغير محلى والماء مع التقليب حتى يذوب الكاكاو ثم نضيفه على النصف الثاني من خليط الكيك، ونقلب جيدا ثم نضع الخليط في القالب فوق النصف الأول.
- ونحرك وجه الخليط بعود خشبي لخروج جميع فقعات الهواء ونخبز الكيكة في الفرن لمدة تتراوح من 40 – 45 دقيقة على الرف الأوسط في فرن الساخن قبل حتى تنضج تماما.
- ونخرج كيكة البرتقال بالشوكولاته من الفرن ونتركها تبرد قليلا ثم نقلبها ونتركها جانيا حتى تبرد تماما، ثم تقطع وتقدم.
- ونجهز صوص الشوكولاتة ونضيف كوب من كريمة الخفق السائلة على 200 جرام من الشوكولاتة وندخلها الميكروويف لمدة دقيقة حتى تذوب الشوكولاتة ثم نزين الكيكة بصوص الشوكولاتة.
وتعتبر كيكة البرتقال بالشيكولاتة من الحلويات المفضلة لدي الكثير من الناس، فهي تتميز بطعمها الرائع الذي يجمع بين طعم البرتقال الرائع مع الشيكولاتة اللذيذة، فلذلك يزداد الإقبال علي إعدادها من ربات البيوت لأنها تتميز بتوافر مكوناتها في كل مكان وخطواتها بسيطة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت عند إعدادها.
