منوعات
طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة الشهية بمكونات اقتصادية بطعم مميز وسهلة التحضير
إذا كنت تبحثين عن وصفة حلوى لذيذة وسهلة التحضير تجمع بين المكونات البسيطة والنكهة الرائعة، فإن كيكة الزبادي هي الاختيار الأمثل لك، وتعد هذه الكيكة واحدة من الوصفات المحببة لدى الكثيرين بسبب قوامها الهش الذي يذوب في الفم ونكهتها الغنية التي تضيف لمسة من البهجة على كل لقمة، وكيكة الزبادي ليست فقط لذيذة، بل هي أيضاً اقتصادية وسهلة التحضير مما يجعلها مثالية لأي مناسبة سواء كانت تجمع عائلي أو حفلة صغيرة وفي هذا المقال نتعرف على كيفية تحضير كيكة الزبادي بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت.
مكونات تحضير كيكة الزبادي
- كوبان من الدقيق.
- كوب من السكر.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
خطوات التحضير
- أولاً تحضير الفرن: سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم قم بخلط المكونات السائلة: في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر حتى يتكون خليط كريمي ومتجانس وأضيفي الزبادي والزيت والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- ثم يتم إضافة المكونات الجافة: في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح ثم قومي بإضافة الخليط الجاف تدريجياً إلى الخليط السائل مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة الكيك.
- قم بتحضير الصينية: ادهني صينية الخبز بالقليل من الزيت أو الزبدة ثم رشي عليها طبقة خفيفة من الدقيق لمنع التصاق الكيكة.
- صب العجينة: اسكبي الخليط في الصينية المعدة، وساوي السطح باستخدام ملعقة.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً، واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون وتخرج عود الأسنان نظيفة بعد غرسه في المنتصف.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلاً في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رف تبريد لتبرد تماماً قبل التقديم.
تعد كيكة الزبادي الهشة وصفة مثالية للأوقات التي ترغبين فيها بتحضير حلوى لذيذة وسهلة بمكونات اقتصادية ويمكن تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة وستكون إضافة رائعة لأي مناسبة.
