منوعات
لعشاق السقسقة القراقيش للشاي بطريقة طريقة سهلة ومكونات غير مكلفة
القراقيش للشاي من المخبوزات التي يحبها عدد كبير من الأشخاص ويرغبون في تناولها بشكل يومي في الصباح لذلك يقومون بشرائها من الأفران بأسعار مرتفعة خاصة بعد ارتفاع أسعار الدقيق وباقي المكونات المستخدمة في عملها، لذلك تهتم بعض السيدات في توفير المال خاصة بعد غلاء المعيشة وذلك لمواكبة الأحداث ويرغبون في معرفة طريقة سهلة وغير مكلفة لعمل القراقيش، ويمكنك عملها بدون إضافات كما يمكنك إضافة قطع من الملبن أو العجوة بداخلها.
مكونات عمل القراقيش للشاي
- كيلو من الدقيق الفاخر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب وثلث من السمنة السايحة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية.
- 3 ملاعق كبيرة من النشادر.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- كوب من الزيت.
إضافات
- يمكنك إضافة ملعقة من السمسم المحمص أو الشمر أو الينسون.
خطوات تحضير القراقيش للشاي
- احضري إناء وانخلي به الدقيق.
- اضيفي جميع المكونات الجافة للدقيق.
- قلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- اضيفي الزيت والسمنة السايحة للمكونات مع الإستمرار في التقليب لكي تمتزج المكونات.
- بسي العجينة بشكل جيد لمدة ربع ساعة (يرجع نجاح الوصفة لهذه الخطوة).
- اضيفي الماء إلى المكونات بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة طرية خالية من الشقوق ومتماسكة في نفس الوقت.
- غطي العجينة جيدا باستخدام قطعة من القماش.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة عشر دقائق.
- افردي العجينة على شكل اسطواني.
- استخدمي سكين في تقطيع العجينة بشكل طولي.
- احضري صينية مدهونة بالزبدة ورصي بها قطع عجينة قراقيش الشاي.
- اتركي قطع العجين في مكان دافئ لكي تختمر.
- ضعي القراقيش في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي القراقيش في الفرن لمدة نصف ساعة لكي تأخذ اللون الذهبي من الجانبين.
- اخرجي القراقيش من الفرن واتركيها لكي تبرد.
- قدمي القراقيش مع الشاي في الصباح.
- يمكنك الاحتفاظ بالقراقيش في علبة محكمة الغلق.
