أحلى الحلويات الشرقية.. البسيمة بجوز الهند بطريقة الحلواني بقوام مظبوط وطعم لا يقاوم
هناك الكثير من الحلويات الشرقية المميزة التي يعشقها الكثير في العديد من البلاد العربية، وتعتبر البسيمة هي احدى الحلويات المميزة والتي تتمتع بنكهة مختلفة لاضافة جوز الهند بها بشكل مميز، كما انها لها قوام متماسك يختلف عن البسبوسه، لذلك فيها يا محبوبة جدًا ولكن يتم شرائها عادًة من الحلواني على الرغم من سهولة التحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة.
البسيمة هي نوع من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تتميز بقوامها الهش وطعمها الحلو، وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، تقدم في الكثير من المناسبات، كما تعتبر من الحلويات الأساسية في شهر رمضان الكريم، ويتم شرائها من المحلات بشكل دائم، على الرغم من سهولة إعداد البسيمة في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، لذلك جئنا لكم بخطوات التحضير والإعداد من خلال هذا المقال، تابعونا الآن للتعرف على التفاصيل.
طريقة عمل البسيمة في المنزل
البسيمة اشهى واحلى الحلويات الغنية بطعم جوز الهند المميز، وتعتبر الحلوى المثالية للأطفال والكبار، وطريقة التحضير والإعداد تتمثل في اتباع الآتي:
المقادير:
- 2 كوب جوز هند.
- 1 كوب سميد.
- 1/2 كوب دقيق.
- 1/4 كوب سكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب سمن.
- 1/2 كوب حليب.
مكونات الشربات
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- 1/4 كوب عصير ليمون.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل القيام بالتجهيز.
- بعد ذلك في وعاء كبير، اخلطي جوز الهند والسميد والدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح بشكل جيد حتى يتم التجانس.
- ثم في وعاء آخر، اخلطي السمن والحليب والفانيليا.
- أضيفي خليط السمن والحليب إلى خليط الجوز الهند والسميد وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- صبي الخليط في صينية مستطيلة الشكل مقاس 28 سم، مدهونة بالسمن أو مفروشة بورق الزبدة وذلك منعًا للالتصاق.
- يمكن رش الوجه بجوز الهند أيضًا للتزين والحصول على، نكهة مميزة.
- بعد ذلك ادخلي البسيمة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- في وقت نضج البسيمة، حضري الشربات.
- ثم في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء.
- اتركي السكر حتى يذوب ويتم الغليان، أضيفي إلى الخليط عصير الليمون.
- بعد ذلك اتركي الشربات يغلي لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- اخرجي البسيمة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا بعد تمام النضج.
- اسكبي الشربات على البسيمة الساخنة حتى تتشرب الشربات بشكل كامل.
- اتركي البسيمة تتشرب الشربات لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
- تقدم في النهاية البسيمة باردة.
في النهاية تعرفنا على ألذ وافضل الحلويات المحببة للكثير من الناس، وهي البسيمة الشهية اللذيذة، وخطوات تحضيرها بسيطة لذلك يمكن تجهيزها في أي وقت بنفس شكل وطعم الحلواني.
