منوعات
طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد بكل سهوله
اليوم سنكتشف معًا وصفة لطبق شهي ومفيد الباد تاي، الذي يعتبر من الأطباق الشهيرة في المطبخ الآسيوي وكذلك خيار رائع للنباتيين ومحبي الأطعمة الصحية سنقدم خطوات سهلة ومبسطة لتحضير الوصفة مما يتيح لكم تجربة طهي ممتعة وتناول وجبة لذيذة في نفس الوقت.
طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
إليك مكونات وصفة النودلز باد تاي المميزة:
- ¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة، بالإضافة إلى المزيد للتزيين (حوالي 10 جرام)
- نودلز باد تاي، أو أي نودلز من اختيارك (حوالي 250 جرام)
- ¼ كوب بصل أخضر مقطع، بالإضافة إلى المزيد للتزيين (حوالي 25 جرام)
- 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم، مقسمة
- 2 بيض.
- ½ كوب فول سوداني مهروس، بالإضافة إلى المزيد للتزيين (حوالي 65 غرام)
- صدر دجاج، مقطع إلى مكعبات
- ¼ كوب كراث أندلسي (حوالي 25 جرام)
- كوب براعم الفاصوليا (حوالي 100 غرام)
- ¼ كوب صوص الباد تاي، يمكنك استخدام ملعقتين كبيرتين من كل من صلصة السمك، خل الأرز، صوص الصويا، السكر البني، عصير الليمون و السريراتشا.
طريقة تحضير الباد تاي في قدر واحد:
إليك خطوات تحضير وصفة النودلز باد تاي بطريقة مبسطة:
- يجب أن نتبع تعليمات العبوة لطهي النودلز، ثم تنقل إلى مصفاة وتخلط بملعقة كبيرة من زيت السمسم.
- في نفس القدر نضع نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم ونقلب مع البيض المخفوق حتى يتماسك ونطهي البيض ثم يترك جانبًا.
- نضع نصف ملعقة كبيرة من زيت السمسم المتبقي إلى القدر ونضيف مكعبات الدجاج.
- نطهي جيداً حتى تفقد لونها الوردي، ثم نتركها جانبًا.
- نضع الكراث إلى القدر واطهي حتى يصبح لونه بني فاتح ويفوح منه الرائحة.
- نضيف النودلز المطهية والممزوجة بزيت السمسم، البيض المطهو، ومكعبات الدجاج إلى القدر.
- نضع صوص الباد تاي وقلبي المكونات على نار خفيفة.
- نضع براعم الفاصوليا، الفول السوداني المهروس، البصل الأخضر، والكزبرة، ونقلب المزيج جيدًا.
- نقدم الطبق ونزين بالفول السوداني الإضافي، البصل الأخضر، والكزبرة.
