المعمول بجوز الهند السعودي علي اصولة بطريقة المصانع بأسهل خطوات وبيذوب ذوبان

من أكثر الحلويات التي يحبها الكبار والصغار هي حلوى المعمول بجوز الهند، فهي واحدة من الحلويات التراثية العالم العربي،  وعادة ما يتم إعدادها في الأعياد والمناسبات المبهجة والأفراح، وهي تتميز بأنها ذات ملمس ناعم يذوب في الفم على الفور، وفي مقال اليوم سنتعرف على كيفية إعداد معمول جوز الهند وفوائده لجسم الإنسان ، تابعوا معنا لمعرفة المزيد.

كيفية عمل معمول جوز الهند

لعمل معمول جوز الهند المشهور في وطننا العربي سنحتاج لبعض المكونات حتى يتم إعداد بطريقة صحيحة ولذيذة، وهذه المكونات كما يلي:

1. 5 كيلو من دقيق السميد.
2. كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
3. ½ كوب من السكر.
4. ½ كوب من جوز الهند.
5. ½ كوب من السمنة.
6. 1 كوب من الماء.
7. ½  كوب من ماء الورد.
8. خميرة.

للحشو سنحتاج:

1. ½ كوب من السكر.
2. 3 معالق من ماء الورد.
3. كوب من جوز الهند.

خطوات عمل المعمول بجوز الهند

• يتم إحضار وعاء كبير يوضع السميد والدقيق والسكر بالإضافة إلى جوز الهند ويتم تقليبهم معاً جيدا.
• ومن ثم يتم وضع السمنة مع الخليط ويتم خلط المكونات معاً.
• ثم يتم إضافة ماء الورد على الخليط السابق ومزجهم معاً.
• ويتم وضع الخميرة مع بعض من الماء الدافئ في كوب ومزجهم معا وأول ما يبدأ الفوران يتم اضافتهم على الخليط.
• ومن ثم يتم وضع الماء ويتم عجن كل المكونات معاً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• يتم تغطية العجينة وتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة أو 20 دقيقة.
• يتم تجهيز الحشوة من خلال وضع جوز الهند مع كمية السكر وماء الورد وخلطهم معاً.
• يتم حشو العجينة بالحشو المعد.
• ورص الصاج ووضعه في الفرن على درجة حرارة حوالي 180 درجة مئوية.
• يتم ترك المعمول بالفرن ما بين 20 دقيقة ل 25 دقيقة، ويتم تركه ليبرد و يتم تقديمه مع تزينه ببعض من السكر البودرة.