أشهى أطباق المقبلات .. طريقة عمل سلطة الكول سلو في المنزل بأسرار المطاعم

تعد سلطة الكول سلو من المقبلات الجانبية التي تقدم مع الوجبات والمشويات والسندوتشات والمعجنات، وهي من انواع السلطات الفاتحة للشهية، ويعتمد تحضيرها على الكرنب الذي يمتلك فوائد متعددة للجسم، حيث تفضل الأمهات تحضير أطباق الوجبات وكذلك السلطات في المنزل بمقادير اقتصادية ومكونات مضمونة ذات جودة عالية للحفاظ على صحة الأبناء وللتوفير أيضاً.

مقادير عمل سلطة الكول سلو

تتكون سلطة الكول سلو من مزيج من الخضراوات الطازجة ذات القيم الغذائية العالية، ويمن تحضير تلك السلطة في المنزل لاستخدام يكفي ثلاثة أيام فقط، وتتكون تلك الوصفة من المقادير التالية:

• شرائح من الكرنب الأخضر والأحمر بوزن 400 جرام.
• 2 حبة جزر طازج.
• 100 مل مايونيز.
• عبوة زبادي صغيرة.
• 20 جرام سكر أبيض ناعم.
• رشة ملح بسيطة.
• 10 مل خل طعام.

طريقة عمل الكول سلو في المنزل

يمكن تحضير ذلك النوع الصحي من أطباق السلطات دون طهي أو تسوية أو الحاجة إلى فرن كهربائي أو شواية من خلال خطوات بسيطة وناجحة ومضمونة تتم على البارد، وتتمثل خطوات التحضير لتلك الوصفة في النقاط التالية:

• باستخدام مقص أو سكين حاد يتم تقطيع الكرنب إلى شرائح طولية.
• بعد ذلك يتم غسل وتقشير ثمار الجزر ثم البدء في بشر الجزر ناعم.
• وضع الكرنب و الجزر المبشور في بولة عميقة ثم إضافة المايونيز و السكر والزبادي والخل والملح.
• تقليب المكونات حتى الحصول على مكونات متجانسة ومذاق موحد.
• تترك الكول سلو جانبا بدرجة حرارة الغرفة لمد ساعتين حتى تجانس المكونات ونحصل على المذاق الموحد.
• يتم الاحتفاظ بتلك السلطة بعد ذلك في الثلاجة حتى لا تتلف.
• صلاحية الاستخدام لسلطة الكول سلو ثلاثة أيام.
• تقدم الكول سلو مع البيتزا والمعجنات والمشويات والدجاج فرايد تشيكن والنجرسكو وجميع الوجبات الشهية.