منوعات
“أسرار المحلات”.. طريقة عمل الكريب الأصلي مقرمش بحشو الدجاج المميز ألذ أكلة سريعة في البيت
طريقة عمل الكريب الأصلي ، يعد من أشهر الأكلات السريعة التي يفضلها العديد من الأشخاص، وخاصة الأطفال من أشهر هذه الأكلات الكريب بالدجاج التي يفضلها الكثيرين، وترغب الأمهات في تحضير وجبة سريعة ونظيفة لأبنائها والعائلة وفي نفس الوقت غير مكلفة، ويمكن عمل الكريب في المنزل ولكن يجب الاطلاع على المكونات وخطوات التحضير الصحيحة والتي سنتعرف على التفاصيل.
طريقة عمل الكريب الحادق في البيت
يعد الكريب من الوجبات السريعة التي يمكن تجهيزها في المنزل، ولكن يجب أن يتم التعرف على المكونات الأساسية في تجهيز الكريب الأصلي ولكي يتم تحضيرها يجب إتباع الخطوات التالية:
- 2 حبة كبيرة من البيض.
- 2 كوب من الحليب الطازج.
- 2 معلقة كبيرة من الزبدة الصفراء.
- 2 كوب من الدقيق المنخول.
وبالنسبة إلى حشو الكريب:
- صدور دجاج مقطعة شرائح.
- وبصل مفروم.
- وأيضاً مشروم مقطع شرائح.
- وجبنة موتزاريلا.
- ملح، كمون، فلفل أسود، بابريكا.
- فلفل ألوان شرائح، وأيضاً كاري، بهارات فراخ.
خطوات تجهيز الكريب الحادق
بعد التعرف على المكونات الأساسية في الوصفة يجب إتباع الخطوات التالية في التحضير:
- في الخلاط يتم وضع البيض، مع الدقيق، والحليب، ويتم إضافة معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- يتم خفق كافة المكونات مع بعضها البعض بالخلاط حتى تمتزج، وتصفية الخليط للتأكد من عدم تواجد أى تكتلات.
- ثم يتم تجهيز طاسة غير قابلة للإلتصاق، ويوضع بها القليل من الزيت، ثم تسخن الطاسة بشكل جيد.
- بعدها يتم سكب كمية مناسبة من العجين وتحريكها داخل الطاسة حتى تأخذ شكل دائري مع الحرص بعدم جعل سمك العجينة كبير حتى لا تظهر فقاعات كبيرة.
طريقة تحضير شاورما الدجاج
ولكي تبدأ عملية تجهيز الدجاج عليك إتباع الخطوات التالية:
- في طاسة يوضع معلقة كبيرة من الزبدة مع 2 معلقة من الزيت.
- ثم يتم وضع الدجاج وبعد تغيير لونه يضاف إليه البهارات.
- ثم يتم إضافة البصل والفلفل والتقليب جيدا لمدة دقيقة.
- مع وضع قطع من المشروم على الخليط والتقليب جيدا.
- بعدها يتم إضافة الملح والانتظار لحين تمام النضج ومحشي عيش الكريب.
- ويتم وضع الجبن الموزاريلا على الوجه.
- ثم يسخن على النار لمدة دقيقة لحين الحصول على اللون الذهبي.
- ويتم غلق الكريب بالمكونات على شكل مثلث أو مخروطي حتى يصبح مقرمش من الجهتين.
