بدون عجن ولا فرن حضري الفطيرة الحادقة بالجلاش بحشوة الجبن مثل البيتزا الطرية في الطاسة

إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير وجبة لذيذة دون الحاجة إلى استخدام الفرن أو العجن، فإن الفطيرة الحادقة بالجلاش بحشوة الجبن هي الحل الأفضل لك، وتتميز هذه الفطيرة بقوامها الطري والمذاق الشهي الذي ينافس البيتزا التقليدية، ويمكن تحضيرها في الطاسة بسرعة وسهولة وإليك طريقة تحضير هذه الفطيرة اللذيذة بخطوات بسيطة.

الفطيرة الحادقة بالجلاش بحشوة الجبن

المكونات:

• 1 عبوة جلاش.
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
• نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.
• نصف كوب جبنة بيضاء (فيتا أو قريش) مفتتة.
• ربع كوب بقدونس مفروم (اختياري).
• 2 بيضة.
• نصف كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• يمكن وضع قطع طماطم وزيتون حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخلطي الجبنة الموزاريلا والشيدر والجبنة البيضاء معاً.
• أضيفي البقدونس المفروم وقلبي الخليط جيداً.
• في وعاء آخر اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل حتى يتجانس الخليط.
• ضعي طبقة من الجلاش على سطح العمل وادهنيها بقليل من الزبدة المذابة.
• ضعي طبقة أخرى فوقها وادهنيها بالزبدة مرة أخرى.
• كرري هذه الخطوة حتى تصلي إلى 5-6 طبقات.
• ضعي خليط الجبن في منتصف طبقات الجلاش المدهونة ووزعيه بالتساوي.
• اطوي جوانب الجلاش فوق الحشوة لتغليفها بالكامل وادهني الطبقات العليا بقليل من الزبدة.
• سخني الزيت النباتي في طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
• ضعي الفطيرة في الطاسة الساخنة واطهيها على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الأسفل لمدة حوالي 5-7 دقائق.
• باستخدام ملعقة أو طبق مسطح، اقلب الفطيرة لطهي الجانب الآخر حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً أيضاً.
• بعد أن تنضج الفطيرة من الجانبين، انقليها إلى طبق التقديم.
• قطعي الفطيرة إلى شرائح وقدميها ساخنة مع صلصة الطماطم أو السلطة المفضلة لديكِ.