منوعات
بكيلو لبن.. طريقة عمل سمن بلدي في المنزل واعملي أحلى حلويات
تعتبر السمنة البلدي من أفضل المواد الدهنية التي تستخدم في صنع الأطعمة المختلفة والحلويات، حيث تقل السعرات الحرارية لها كما أنها تمنح الجسم الطاقة اللازمة بدون زيادة ملحوظة في الوزن، وبناء على ذلك فيتم بيع هذا المنتج بأسعار مهولة في السوق المصري وذلك نتيجة لجشع التجار، وفي هذا المقال سوف نمكنك من صنع السمنة البلدي في منزلك بكل سهولة وبكيلو لبن واحد فقط، كل ما عليك هو تحضير المكونات واتباع الخطوات الآتية.
طريقة عمل السمن البلدي
يمكنك الآن الحصول على كمية وفيرة من السمنة البلدي وبأقل تكلفة ممكنة وبطريقة آمنة وصحية على أطفالك خالية من الملوثات، فقط سوف تحتاجين إلى تحضير المكونات التالية:
- كيلو لبن كامل الدسم.
- ملعقة من الزبدة.
- ملعقة من زيت الطهي.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
خطوات عمل السمنة الفلاحي
يعد تجهيز المكونات السابقة قومي باتباع هذه الخطوات:
- في إناء كبير على النار ضعي كمية اللبن المذكورة واتركيه على نار هادئة مع التحريك المستمر بملعقة من الخشب.
- بعد مرور عشر دقائق بالضبط قومي بإضافة الزيت والزبدة وكمية الملح مع الإستمرار في التقليب.
- انتظري لمدة نصف ساعة وسوف تلاحظين انعصار جميع السوائل الموجودة في اللبن مع ظهور تكتلات صفراوية.
- اتركي الحليب على النار حتى تبدأ رائحة السمنة البلدي في الانتشار.
- بمجرد الوصول إلى هذه اللحظة قومي برفع الإناء من على النار.
- اتركيه حتى يبرد قليلًا ومن ثم استخدمي مصفاة ناعمة للغاية لفصل السمنة عن السائل.
- استخدمي يديك بعد ذلك وابدأي في تشكيل السمنة على هيئة دوائر.
- يمكنك الآن الاحتفاظ بها في اناء بلاستيكي داخل الثلاجة.
فوائد السمنة البلدي
يوجد قدر كبير من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من خلال استخدامك للسمن البلدي بكثرة في الأطعمة، ومن هذه الفوائد ما يلي:
- تساعد على تقوية عظام الجسم وتعزيز امتصاص الكالسيوم.
- تحتوي على قدر كبير من الفيتامينات أشهرها فيتامين D و A و E.
- تعمل على منح الجسم كمية كبيرة من الدهون الصحية.
- تساعد في تعزيز طاقة الجسم وتحسين الوظائف الهضمية.
- تزيد من مناعة الجسم وتعالج الكثير من الأمراض الصحية و مشاكل القولون والإمساك واضطراب الأمعاء.
