منوعات
اعملي كيكة الشوكولاتة غرقانة في الصوص هشة وطرية لأسرتك كتحلية شهية بمكونات بسيطة
كيكة الشوكولاتة بالصوص هي من الحلويات الشهية والمحبوبة لدى الجميع، وباستخدام مكونات بسيطة وخطوات واضحة، يمكنك إعداد كيكة لذيذة وجميلة تنال إعجاب أسرتك وأطفالك خاصة أثناء تقديمها مع الشاي أو القهوة أو الحليب، كما يعد هذا الكيك تحلية لذيذة شهية ويمكن تقديمها للضيوف، ومن الجدير بالذكر أن مكونات الكيك متوفرة في المنزل وتعد اقتصادية، لذا فيما يلي نوضح لكم طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالصوص بالتفاصيل.
مكونات عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص
- 2 كوب من الدقيق.
- 3/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 كوب من السكر.
- 2 بيضة كبيرة.
- 1 كوب من الحليب.
- 1/2 كوب من زيت النباتي.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من الماء المغلي.
مكونات الصوص:
- 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة.
- 1/2 كوب من الشوكولاتة الداكنة المفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
- حبات الفواكه الطازجة (مثل التوت، الفراولة، أو شرائح الموز).
- رقائق الشوكولاتة البيضاء.
طريقة التحضير
- سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهن صينية خبز بالزبدة ورشها بقليل من الدقيق لمنع التصاق الكيكة.
- في طبق كبير اخلط الدقيق، مسحوق الكاكاو، البيكنج بودر، بيكربونات الصوديوم، والملح.
- في طبق آخر اخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط متجانس.
- أضف الحليب، الزيت النباتي، والفانيليا، واخلط جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل، واخلط ببطء حتى تتجانس المكونات.
- أضف الماء المغلي ببطء إلى الخليط واستمر في الخلط.
- اسكب الخليط في الصينية المحضرة وسو السطح.
- اخبز الكيكة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا عند غرزها في وسط الكيكة.
- اترك الكيكة لتبرد تمامًا قبل إضافة الصوص.
- لتحضير الصوص: في قدر صغير على نار هادئة، سخن الكريمة الثقيلة حتى تبدأ في الغليان.
- ارفع القدر عن النار وأضف الشوكولاتة الداكنة المفرومة والزبدة.
- حرك حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة تمامًا.
- أضف الفانيليا والسكر البودرة إلى الصوص واخلط جيدًا.
- اترك الصوص ليبرد قليلاً قبل استخدامه.
- اسكب الصوص الشوكولاتة فوق الكيكة المبردة واتركه يتدفق على الجوانب.
- وزع حبات الفواكه الطازجة على سطح الكيكة.
- رش رقائق الشوكولاتة البيضاء فوق الفواكه.
- قدّم الكيكة مع كوب من القهوة أو الشاي،
