طعمه لذيذ مثل الجاهز .. اعملي حلى السينابون بالشوكولاتة في البيت بمقادير بسيطة

 السينابون بالشوكولاتة هو من أشهر وألذ الحلويات التي تعشق من قبل الكثيرين، حيث يتميز السينابون بقوامه الطري والهش، ويحبه الكبار والصغار على حد سواء خاصة عند تقديمه مع الصوص، لذا في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل سينابون الشوكولاتة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في معظم المطابخ، لتستمتع بتحضير هذه الحلوى الرائعة في منزلك وتقديمها لأسرتك في أي وقت للتحلية.

مكونات عمل سينابون بالشوكولاتة

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 1/2 كوب من السكر.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة الفورية.
• 1/2 كوب من الزبدة الطرية.
• 1 كوب من الحليب الدافئ.
• 2 بيضة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الحشوة

• 1/2 كوب من الزبدة الطرية.
• 1 كوب من السكر البني.
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
• 1/2 كوب من رقائق الشيكولاتة الداكنة أو الشيكولاتة المبشورة.

مكونات الصوص

• 1/2 كوب من الزبدة الطرية.
• 1/2 كوب من السكر البودرة.
• 1/4 كوب من الكاكاو.
• 1/4 كوب من الحليب.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء صغير اخلط الحليب الدافئ مع الخميرة وملعقة صغيرة من السكر واتركها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل وتصبح رغوية.
• في وعاء كبير اخلط الزبدة الطرية مع السكر والبيض حتى يتجانس الخليط.
• أضف خليط الحليب والخميرة واستمر في الخلط.
• أضف الدقيق والملح تدريجيًا واعجن المكونات جيدًا، يمكنك استخدام العجانة الكهربائية إذا كانت متوفرة.
• غطالعجينة واتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.
• في وعاء اخلط الزبدة الطرية مع السكر البني والكاكاو حتى يتجانس الخليط.
• بعد أن تختمر العجينة، افردها على سطح مرشوش بالدقيق لتكون مستطيلًا.
• وزع خليط الزبدة والكاكاو والسكر بالتساوي على سطح العجينة.
• رش رقائق الشيكولاتة أو الشيكولاتة المبشورة فوق خليط الحشوة.
• ابدأ بلف العجينة من أحد الأطراف الطويلة لتكون رولًا محكمًا.
• قطع الرول إلى قطع متساوية.
• ضع قطع السينابون في صينية خبز مدهونة بالزبدة مع ترك مسافة بين القطع.
• غطِّ الصينية واتركها تختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
• سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اخبز السينابون في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومشهيًا.
• أثناء خبز السينابون، حضّر الصوص عن طريق خلط الزبدة الطرية مع السكر البودرة والكاكاو والحليب والفانيليا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• بعد أن ينضج السينابون، أخرجه من الفرن واتركه يبرد قليلًا.
• اسكب الصوص فوق قطع السينابون وهي لا تزال دافئة.