منوعات
بدون عجن أو تخمير اصنعي فطائر البطاطس السائلة في الطاسة
فطائر البطاطس السائلة من أسهل وأسرع الوجبات السريعة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بدون تعب أو وقت، وهي تحتوي علي بعض العناصر الغذائية الرائع التي لا تسبب زيادة في الوزن، كما أنها من الأطعمة المفيدة للجسم نظراً لاحتوائها علي العديد من العناصر الغذائية ويمكن إعدادها بالعديد من الطرق المختلفة والمميزة، لها مذاق طيب ورائحة ذكية وقوام طري وهش، ويعشقها الصغار والكبار، لذا سوف نقدم لكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية، طريقة عمل فطائر البطاطس السائلة في المنزل بكل بساطة.
مكونات عمل فطائر البطاطس السائلة
سوف نقدم إليكم أبسط المقادير لعمل هذه الفطائر اللذيذة في المنزل وهي كالتالي:-
- حبة من البطاطس المسلوقة كبيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- مقدار ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- 2 ملعقة من البقدونس المفروم.
- 3 أكواب من الدقيق.
- فلفل ألوان رومي مشكل.
- طبق كبير من الجبن الرومي.
- 3 ملاعق من صلصلة الطماطم.
طريقة التحضير
سوف نتعرف علي خطوات تحضير فطائر البطاطس السائلة في المنزل خطوة بخطوة وهي كالتالي:-
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع البطاطس المسلوقة والبيض والملح والفلفل والبهارات والحليب والسكر والثوم ونخلطهم مع بعض جيداً حتي يصبح ثقيل القوام.
- بعد ذلك نقوم بتفريغ الخليط في وعاء كبير ونضيف إليه الدقيق والزعتر والفلفل الألوان مع التقليب المستمر حتي نحصل علي قوام العجين المطلوب.
- ثم نقوم بإحضار طاسة كبيرة ونضعها علي النار وندهنها بقليل من الزيت، ثم نصب الخليط فيها ونتركه حتي يجف.
- بعد ذلك نقوم بدهن وجه الفطيرة بالصلصة ونرشها بالجبن الرومي المبشورة، ثم نقوم بغلق الطرفان علي بعض ونقلب من حين لأخر حتي تتحمر.
- ثم نخرجها من الطاسة بعد أن تتحمر ونستمر بهذه الطريقة حتي ننتهي من كمية العجين كلها.
- بعد ذلك نقوم بوضع الفطائر علي طبق التقديم ونقدمها ساخنة بجانب المخللات أو الكاتشب أو السلطة بألف صحة وعافية.
أسرار نجاح فطائر الطاسة
هناك بعض النصائح المهمة لنجاح الوصفة وهي كالتالي:-
- يجب اختيار مقلاة غير قابلة للالتصاق.
- كما يجب تسخين المقلاة جيداً قبل وضع الفطائر.
- يجب نخل الدقيق قبل الاستخدام مرة أو مرتين.
