طريقة سهلة وسريعة لعمل الکرواسون الفرنسي الأصلي هشة ورائع في المنزل بخطوات سهلة جداً

الكرواسون هو نوع من المخبوزات الفرنسية الشهيرة، ويتميز بطبقاته المتعددة وقوامه الخفيف، ويُعد تحضير الكرواسون عملية فنية تتطلب دقة وصبر، حيث يتم دمج العجينة بالزبدة وطيها عدة مرات لتشكيل طبقات متعددة، أما عند خبزها، تتحول هذه الطبقات إلى فطائر ذهبية مقرمشة، ويمكن تناول الكرواسون كوجبة إفطار خفيفة مع الشاي أو القهوة، ويمكن أيضًا حشوها بمكونات متنوعة مثل الشوكولاتة او الجبن، أو حتى مزيج من الخضروات واللحوم لتقديم وجبة غنية ومتكاملة.

مقادير عمل الكرواسون الفرنسي في المنزل

يمكنك عمل الكرواسون بطريقة سهلة في منزلك وغير مكلفة بهذه المقادير:

• 2 كوب من الحليب.
• 1 كوب زيت.
• 1 كوب من الماء.
• 2 ملعقة خميرة.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.
• 1 ملعقة من السكر.
• 2 ملعقة طعام زبادي.
• ثلاث بيضات (يتم فصلها عن الصفار لدهن الوجه).
• دقیق (تقريبا 1 كيلوغرام).
• جبنة الفيتا للحشو.

طريقة تحضير الكرواسون الفرنسي الأصلي

1. يسخن الماء والحليب يكون دافئ.
2. تضاف الخميرة ثم يضاف السكر ويخلط.
3. ثم تضاف المواد المتبقية في وعاء العجن.
4. بعد العجن والحصول على عجينة ناعمة تغطى وتترك لمدة 20 دقيقة لتتخمر.
5. تقسم العجينة وتفرد كل قطعة وتقسم مثلثات ويتم حشوها جيدا ونقوم بلف العجينة من الطرف العريض إلى الرفيع .
6. نقوم بوضع العجين في صينية مدهونة وتترك لمدة 20 دقيقة لترتاح .
7. نسخن الفرن على حرارة 200 درجة ثم ندهن الفطائر بصفار البيض ونقوم برش السمسم ونضعها بالفرن حتى تنضج ويتحول لونها الي لون بني وتقدم بالصحة والعافية.