عمل كيكة بدون بيض ولا لبن هشه وخفيفة ألذ واطعم كيكة بدون تكاليف بطريقة سهلة

ترغب الكثير من السيدات في ايجاد طريقة عمل كيكة بدون بيض ولبن، إما بسبب التكاليف الباهظة، أو أن أحد أسرتها مصاب بالحساسية تجاه تلك المكونات أو يتبع نظامًا غذائيا نباتيًا، حيث تعد الكيكة بدون بيض ولا لبن بديلاً صحيًا ولذيذًا يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، في هذا المقال، سنشرح لكِ سيدتي الطريقة التقليدية لعمل كيكة بدون بيض ولا لبن، مع بعض النصائح والأفكار لتخصيص الوصفة حسب الذوق الشخصي.

طريقة عمل كيكة بدون بيض ولبن

يحب الجميع تناول الكيكة كتحلية خفيفة أو كوجبة إفطار سهلة بجانب كوب من الشاي أو القوة أو حتى الحليب، ولأن طريقة عمل كيكة بدون بيض ولبن صحي جدًا فيمكن تقديمها إلى الأطفال دون خوف أو قلق، فلا شك أنها حلوى رائعة ومناسبة للجميع، كما أنها تتميز بسهولة التحضير، وبساطة المكونات، والتي تتوفر في كل مطبخ، وتتمثل مكونات طريقة عمل كيكة بدون بيض ولبن فيما يلي:

• 2 كوب دقيق، يمكن استخدام الدقيق العادي أو دقيق القمح الكامل حسب الرغبة.
• ثلاث أرباع كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب وربع من السوائل، ويمكن استخدام حليب نباتي مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند أو عصير البرتقال.
• معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
• معلقة كبيرة من الخل ورشة ملح لضبط طعم الكيكة.

خطوات تحضير الكيكة بدون بيض ولبن

• في وعاء كبير، امزجي المكونات الجافة أولا، الدقيق، السكر، والبيكنج بودر، بعد نخلهم أولا حتى لا يكون هناك رواسب، واستخدمي الملعقة لضمان توزيع متساوي.
• أضيفي المكونات السائلة، زيت الخبز والزبدة والحليب النباتي أو عصير البرتقال، وامزجي المكونات بلطف باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتكون خليط ناعم ومتجانس ذو لون فاتح دون أن تفرطي في الخلط.
• نسخن الفرن  إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ادهني قالب الكيك بزيت ورشي القليل من الدقيق لتجنب الالتصاق، ثم اسكبي العجينة في القالب المحضر واملئيه حوالي ثلثي ارتفاعه.
• اخبزي الكيكة في الفرن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند اختباره في وسط الكيكة.
• اتركي الكيكة في القالب لتبرد لمدة 10 دقائق ثم قلبيها على رف التبريد لتبرد تمامًا قبل التزيين.
• قدمي الكيكة بمفردها أو قم بتزيينها بالشوكولاتة أو الشراب أو الفواكه حسب الرغبة.