على قد الايد ومن بواقي الأكل .. اعملي النجرسكو الخطير بطعم ونكهة مختلفة
يرغب كثير من ربات المنزل استثمار بواقي الطعام الموجودة عندهم ، ومع غلاء المعيشة وزيادة أسعار السلع الغذائية تحاول كل سيدة منزل استغلال ما تبقى من طعام اليوم لعمل وجبة جديدة اخرى ليوم تاني، ومن أكثر وجبات الطعام التي يمكن استغلالها في حالة بواقي الدجاج في الثلاجة، نقدم لكي اليوم وصفة سهلة وسريعة وطعمها محبب لدى الصغار والكبار، وفي أقل من ساعة يمكنك تحضير النجرسكو الخطير بطعم ونكهة مختلفة جربيها ومش هتندمي.
طريقة عمل النجرسكو في البيت بمكونات اقتصادي
طريقة عمل المكرونة النجرسكو، من اكثر الوجبات السهلة والسريعة التي لا تأخذ منك وقت في تحضيرها، بالإضافة أنه يمكن تحضيرها من بواقي الطعام في الثلاجة، تتمتع بطعم ومذاق شهي ورائع ينال اعجاب أفراد أسرتك.
المقادير
- كيس مكرونة حسب الرغبة اسباجتي أو شرائط.
- قطع فراخ مسلوقة.
- ٥ معالق كبيرة دقيق.
- لتر لبن.
- ٢ معلقة كبيرة زيت نباتي.
- كوب جبن مشكل شيدر ورومي وموزيلا.
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
- ٢ مكعب زبدة.
- مكعب مرقة دجاج.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
طريقة عمل مكرونة النجرسكو في المنزل بخطوات سهلة وسريعة
تعد المكرونة النجريسكو من أشهر الأكلات الإيطالية اللذيذة المحببة لدى الكبار والصغار، تحتوي على قيمة غذائية عالية ومفيدة وصحية، يمكنك تحضيرها بسهولة وبأقل مجهود، اعمليها وجددي في وصفات طعام سفرتك.
- في البداية حضري صوص النجريسكو بوضع الزبدة على النار وعندما تذوب أضيفي الدقيق ويُحرك بملعقة خشبية.
- أضيفي الحليب تدريجياً ثم قومي بالتقليب بسرعة كبيرة حتى يصبح القوام كثيفاً.
- من سر نجاح النجريسكو تقليب الصوص جيداً للحصول على قوام مضبوط ويكون سائل قليلاً عن البشاميل.
- قومي برفعه من على النار مع اضافة الماء والفلفل وجوزة الطيب وقلبيه واتركيه.
- ثم تسلق المكرونة فى إناء عميق ونصفيها من الماء ثم نقطع قطع الفراخ.
- ضعي المكرونة في الصوص وقلبيه ثم ضعي طبقة من المكرونة في صينية بيركس.
- في المنتصف ضعي قطع الدجاج وعليها نصف كمية الجبن.
- ثم ضعي طبقة أخرى من المكرونة وعلى الوجه ضعي الجبنة الموزاريلا.
- ادخليها الفرن وحمريها من الوجه حتى تأخذ اللون الذهبي المحمر الجميل.
- قدميها على سفرتك في أطباق التقديم وبألف هنا وعافية.
