منوعات
هشة وخفيفة.. طريقة عمل كيكة الحليب الساخن بمكونات منزلية بسيطة
تعتبر كيكة الحليب الساخن إحدى أشهى الحلويات التي يعشقها الكثير من الأشخاص باختلاف أعمارهم، وذلك لما تتميز به من قوام هش خفيف وطعم رائع وجذاب، حيث يمكنك تقدم هذه الوصفة في العديد من المناسبات العائلية والتجمعات والسهرات المسائية، وذلك يالإضافة إلى حفلات العيد ميلاد، بجانب بعض الحلويات الأخرى مثل الجلاش وبلح الشام والبسبوسة والكنافة ورموش الست، كل هذا حسب رغبتك ورغبة أطفالك.
مكونات كيكة الحليب الساخن
سنوضح لكم في مقالنا اليوم طريقة سهلة ومضمونة لعمل كيكة الحليب الساخن الهشة والخفيفة في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وسريعة.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه الخطوات تتمثل في:
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 كوب دقيق.
- 2 بيضة.
- رشة ملح.
- 1/2 كوب حليب.
- 3/4 كوب سكر.
- 1/4 كوب زيت.
- فانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- قومي بوضع البيض والسكر في طبق عميقة، ثم اخفقي المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى يصبح الخليط لونه فاتح.
- ضعي الزيت وقلبي المكونات سوياً.
- انخلي الدقيق والملح والبيكنج بودر على خليط البيض السابق، وقلبيه جيداً حتى تمتزج جميع المكونات سوياً.
- ضعي الحليب والزبدة في إناء، ثم ارفعي الإناء على النار حتى يبدأ الحليب في الغليان.
- قومي بوضع الحليب والزبدة على خليط البيض والدقيق، وقلبيه جيداً حتى يمتزجوا جميعاً.
- أضيفي رشة الفانيليا وقلبي الخليط مجدداً.
- ادهني قالب الكيك بالسمنة أو غلفيه بورق الزبدة، ثم ضعي خليط الكيك فيه، واخبطي القالب بهدوء على سطح المطبخ لكي تخرجي كافة فقاعات الهواء الموجودة في الكيك.
- أدخلي القالب أو الصينية في فرن تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة في المنتصف على الشبكة.
- اتركي الكيك داخل الفرن لمدة حتى يتم تسويتها تماماً، ويمكنك اختبار التسوية من خلال خلة أسنان.
