لذيذ على مائدة الفطور .. طريقة عمل الخبز الاسفنجي البريوش بالمقادير والخطوات
على مائدة الفطور تحتاج ربات المنازل إلى تغيير الأصناف التي تقدمها لعائلتها لإمتاعهم بأكلات الفطور الشهية المختلفة، ومن بين العناصر المقدمة الأساسية على وجبة الفطور الخبز، ولهذا نقدم لك في السطور التالية طرقة عمل الخبز الاسفنجي البريوش بالمقادير الصحيحة والخطوات لعمل خبز لذيذ يمكن تناوله مع جميع أنواع أصناف أكلات الفطور المختلفة، ويمكن تقديمه للأطفال كسندوتشات مميزة الطعم، فما يلي نستعرض تفاصيل طريقة عمل الخبز الاسفنجي البريوش في المنزل، تابع للتفاصيل.
طريقة عمل الخبز الاسفنجي البريوش
للتمكن من عمل الخبز الاسفنجي البريوش يتم تحضير المقادير التالية:
- 3 أكواب ونصف من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزبدة أو السمن.
- ملعقتين كبيرة من السمن.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- رشة من الملح.
- حبة بيض.
- فانيليا.
- صفار بيضة لدهن الوجه.
طريقة التحضير
تحضير الخبز الاسفنجي البريوش يتم تحضيره من خلال وضع كل من الدقيق والسكر والخميرة معًا، ثم يتم التقليب جيدًا، وبعدها أضف السمن ويتم التقليب جيدًا.
أضف البيض والماء الدافئ، ثم أضف الحليب تدريجيًا، ويتم العجن حتى الحصول على العجينة الطرية الغير لاصقة، والعجن يستمر لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق تقريبًا.
يتم تغطية العجينة، ثم تترك العجينة لتختمر لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف حجمها، ثم بعدها قم بتقسيم العجينة إلى كرات، على أن يتم فرد كل كرة ويتم لفها على شكل رول للحصول على الشكل الطولي، مع غلق الأطراف.
يتم وضع الخبز في صينية مدهونة بالسمن، ثم يتم تغطيتها بالمنشفة النظيفة، وترك لتختمر لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف الحجم، ثم يتم دهن الخبز بصفار بيضة، وتدخل الفرن الساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة، حتى الحصول على اللون الذهبي، وتقدم وبالهناء والشفاء.
