بدون تخمير حضري كعك الشاي بالسمسم بمكونات متوفرة بالمنزل طعمه روعة أحلى من الجاهز

كعك الشاي بالسمسم من المخبوزات التي يمكن للأمهات تقديمه على الأفطار كوجبة خفيفة بجانب كوب من الحليب الساخن، وهو خيار مثالي للوجبات الصحية اللذيذة المفيدة لجسم، لأنه يحتوي على قيمة غذائية عالية تساعد على بناء جسم الأطفال، كما يمكنك سيدتي وضع الكعك في حافظة الطعام وتأخذين معكي أينما ذهبتي مع أطفال في الرحلات، والنزهات بدل من تناول الأطعمة التي لا نعرف مصادرها، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل كعك الشاي بالسمسم بأسهل الخطوات.

مكونات عمل كعك الشاي بالسمسم

يتكون الكعك من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• أربع أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة الطرية.
• كوب إلاربع من الزيت النباتي.
• 2 حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من جوز الهند محمص ومطحون.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

للوجه

• بياض بيض.
• كوب من السمسم المحمص.
• فول سوداني محمص.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كعك الشاي بالسمسم بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء عميق ونضع به الزبدة، والسكر ونخفق المكونات بواسطة المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تمامًا
2. ثم نقوم بإضافة الزيت للخليط ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها تماماً.
3. نضيف البيض، والفانيليا للخليط ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط مثل الكريمة.
4. نضيف جوز الهند المحمص ونستمر في التقليب، ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن المكونات باليد حتى تتكون عجينة ناعمة.
5. نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

طريقة تشكيل كعك السمسم

نخرج العجينة من الثلاجة ونضعها جانباً، ثم نحضر طبق ونضع به السمسم المحمص، وطبق آخر به بياض البيض، ثم نقوم بتشكيل العجين على شكل كرات صغيرة الحجم ونضغط عليها باليد حتى تصبح على شكل قرص، ثم نقوم بغمسها في خليط بياض البيض، ثم نضعها في السمسم حتى نغطي الوجه تماماً، ثم نضع الأقراص في صينية فرن مدهونة بالزبدة مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى، ثم نقوم بغمس حبات السوداني في منتصف الأقراص، ثم ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 الى 25 دقيقة حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي، ثم نخرج صينية الكعك من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا، ثم توضع في طبق التقديم وتقدم بألف صحة.