طريقة عمل شوربة السمك بسر التتبيلة وبطعم لذيذ وصحي

تعد شوربة السمك البحري من ألذ وأشهى الأطباق في المطبخ البحري وهي مميزة مثل شوربة الدجاج وأيضاً تتميز هذه الشوربة بطعمها الذي يحتوي على مزيج من النكهات البحرية وكذلك التوابل، مما يجعلها وجبة مثالية للأيام الباردة أو كوجبة رئيسية لذيذة وكذلك باستخدام مكونات طازجة وبسيطة مثل السمك، الجمبري، الطماطم، كذلك الزبدة، وأيضاً البهارات، يمكن تحضير شوربة مغذية ولذيذة في هذه الوصفة، ستكتشفون كيفية إعداد شوربة سمك مميزة خطوة بخطوة، للحصول على طبق مميز يرضي جميع الأذواق.

مكونات عمل شوربة السمك

• ملعقة من البقدونس المفروم.
• كوب من البصل مفروم فرم ناعم.
• ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
• ملعقة من الكرفس المفروم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• كذلك خمس فصوص ثوم.
• كوبان طماطم منزوعة القشر.
• أيضاً سمك تونة.
• جمبري مسلوق.
• ملعقة كبيرة من الزعتر.
• كمية مناسبة السمك الأبيض حسب الرغبة.

طريقة تحضير شوربة السمك

• يجب أن نسخن  في قدر على النار كلاً من الزبدة، البصل، الكرفس، والثوم حتى يذبل البصل بشكل جيد ويصبح أصفر.
• من ثم نضيف كمية الطماطم ونترك الخليط كي ينضج على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة، ثم بعد ذلك نضع حزمة الزعتر كاملة.
• كذلك نضع حزمة الزعتر وأيضاً نضيف سمك التونة، كذلك الجمبري، وأيضاً السمك الأبيض ونضعهم على النار لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي الماء المغلي.
• كذلك يتبل الخليط بالملح، الفلفل، والبهارات.
• في النهاية نقوم  بترتيب قطع السمك المطهوة بشكل جميل في أطباق التقديم، ثم نضع الشوربة فوقها ويمكن أن نضيف قطع من الفلفل الأخضر ليعطي نكهة مميزة لها.
• من ثم نزين الطبق بأوراق البقدونس الطازجة، وتقدم الشوربة ساخنة للاستمتاع بأفضل طعم ويمكن تحضيرها مع السلطة وأرز الصيادية.