منوعات
بطعم رائع ولذيذ طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن
تعد كرات البطاطس بالجبن واحدة من الوصفات الشهية والمحبوبة لدى الكثير من الأشخاص ، تمتاز هذه الوصفة بالسهولة في تحضيرها وبالمذاق المميز الذي يجمع بين البطاطس البورية والجبن المذاب،وأيضاً يمكن تقديم كرات البطاطس بالجبن كوجبة خفيفة أو كجزء من الوجبات الرئيسية في المناسبات المختلفة في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير هذه الوصفة اللذيذة بخطوات بسيطة.
مكونات كرات البطاطس بالجبن
- 4 حبات بطاطس ذا حجم متوسط.
- 1 كوب من البقسماط.
- كوب من الجبن المبشور (مثل الشيدر أو الموزاريلا أو خليط).
- 2 بيضة.
- 1/2 كوب من الدقيق.
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم.
- ملح وفلفل وبابريكا وزعترحسب الرغبة.
- زيت زيتون.
- زيت للقلي.
طريقة إعداد كرات البطاطس بالجبن
- نقوم بغسل البطاطس جيدًا ثم نضعها في إناء مليء بالماء مع وضع الملح ، نترك البطاطس تغلي على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا .
- بعد نضج البطاطس، نقوم بتصفيتها وتركها تبرد قليلاً، ثم نقوم بهرسها جيدًا عن طريق إستخدام شوكة أوهراسة البطاطس .
- نضيف الفلفل والملح والزعتر والبابريكا وزيت الزيتون والبقدونس المفروم إلى البطاطس المهروسة، وبعد ذلك نقوم بمزج المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- نقوم بأخذ كمية صغيرة من الخليط ونقوم بحشوها بالجبن ونشكلها إلى كرات ثم نكررهذه الطريقة حتى ننتهي من الكمية .
- في إناء صغير ، نخفق البيض.، وفي إناء آخر، نضع الدقيق وفي آخر نضع البقسماط.
- ونقوم بغمس كل كرة بطاطس في الدقيق أولاً، ثم في البيض ، وأخيرًا في البقسماط لتغطيتها بالكامل.
- سخني الزيت الغزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم نقوم بقلي كرات البطاطس المغطاة حتى تعطي لون ذهبي ومقرمشة من الخارج .
- قومي بتصفية الكرات على مناديل مطبخ لإزالة الزيت الزائد، ثم نقوم بتقديمها ساخنة مع صوص الرانش أو الكاتشب أو أي صلصة مفضلة.
