منوعات
انتعش بالحلوى المنعشة الآيس كريم بالفانيلا والشوكولاتة في المنزل بألذ طعم
الآيس كريم بالفانيلا والشوكولاتة من المثلجات اللذيذة المحببة لدى الكثير من الأشخاص خاصةً في فصل الصيف ويتم تقديمها بالنكهات المختلفة، كما تزين بالشوكولاتة والفواكه والمكسرات وغيرها، حيث يمكنك عملها في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات متوفرة في كل بيت، ولذلك سوف نقوم بتقديم أبرز الطرق البسيطة لعمل هذه الوصفة بنجاح من خلال بعض الخطوات التي لا تكلفك مبالغ باهظة مثل التي تُباع في محلات الأيس كريم، ولاتستهلك وقت ولا مجهود أثناء عملها.
مكونات عمل الآيس كريم بالفانيلا والشوكولاتة
- 2 كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- ¾ كوب من السكر.
- 4 من بياض البيض.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير نقوم بوضع اللبن والسكر ويقلب جيدًا حتى يذوب السكر.
- ثم نضيف الفانيليا السائلة إلى الخليط ونخلطهم بشكل جيد.
- نحضر وعاء آخر ونضع به بياض البيض ونخفق جيداً بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
- بعد ذلك نضع بياض البيض المخفوق على خليط اللبن والفانيليا ونقلب برفق حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- وفي الأخير نحضر وعاء محكم الغلق ونضع به الخليط.
- ثم نضعه داخل الفريزر لمدة 6 ساعات على درجة عالية من البرودة حتى يتجمد الآيس كريم.
- عند التقديم نخرج الآيس كريم من الفريزر ونتركة يهدأ قليلًا حتى يكون سهل التشكيل.
- يُقدم الآيس كريم بالفانيليا في أكواب مع التزيين على حسب رغبتك.
طريقة عمل الآيس كريم بالشوكولاتة
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- قدر مناسب من الشوكولاتة على حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 3 ملاعق من النشا.
- باكو كريم شانيه.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نضع اللبن والسكر والفانيليا ونرفعهم على نار هادئة.
- نمزج نصف كوب من اللبن مع النشا ثم نقوم بإضافته للخليط السابق.
- تقلب المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام سميك.
- نخفق نصف كوب من اللبن مع الكريم شانيه مع الشوكولاتة الذائبة ثم نضيفه إلى الخليط بشكل تدريجي.
- وتقلب المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام مناسب.
- ندخل الآيس كريم في الثلاجة حتى يتماسك.
