منوعات
فطائر السميد التركية حلوى شهية للمناسبات والتجمعات العائلية بمذاق بيذوب في الفم
فطائر السميد التركية من أنواع الحلوى اللذيذة التي اشتهرت في الفترة الأخيرة، وبالنظر إلى أسمها فنعرف ان هذه الحلوى ذات أصل تركي وجميعنا نعرف أن الحلويات التركية مميزة ومختلفة عن غيرها من أي حلوى أخرى، وتتمتع هذه الحلوى بشكل مختلف ومذاق يذوب في الفم، لذلك فهي تقدم في الأعياد والمناسبات والتجمعات العائلية.
مكونات تحضير فطائر السميد التركية
- 2 كوب من السميد.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من جوز الهند(اختياري).
- رشة من الملح.
مكونات شربات فطائر السميد التركية
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كوب من الماء.
- 2 كوب من السكر.
طريقة تحضير شربات فطائر السميد التركية
- اخلطي الماء مع السكر في إناء وارفعيه على نار متوسطة.
- اتركي الإناء يغلي على النار لكي تذوب المكونات.
- ضعي عصير الليمون للإناء مع التقليب الجيد.
- اتركي الخليط يغلي لمدة خمس دقائق لكي يثقل قوامه.
- ضعي ماء الورد للخليط.
- ارفعي الخليط من على النار واتركيه لكي يبرد قليلا.
طريقة تحضير فطائر السميد التركية
- احضري وعاء كبير الحجم وضعي به الدقيق والسميد والسكر وجوز الهند ورشة الملح والبيكنج بودر.
- اضيفي الزيت والزبادي والفانيليا إلى خليط الدقيق والسميد.
- اخلطي جميع المكونات لكي تحصلي على عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم.
- اضغطي على الكرات لكي تصبح مسطحة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- احضري صينية مغطاة بورق الزبدة وضعي الفطائر عليها.
- اتركي مسافة بين كل فطيرة واخرى.
- ضعي الفطائر في فرن ساخن مسبقاً لمدة 25 دقيقة.
- ضعي الشربات البارد على الفطائر الساخنة فور خروجها من الفرن.
- اتركي الفطائر لمدة ساعة قبل التقديم لكي تتشرب الشربات.
- ضعي الفطائر في طبق التقديم وقدميها.
