منوعات
طريقة عمل فطائر الشوكولاتة الهشة في البيت للأطفالك بمكونات اقتصادية والطعم حكاية
تعد فطائر الشوكولاتة من المعجنات المفضلة لدى الكثير منكم ويعشقها الكبار والصغار ويقبلون على شرائها من الأفران دائماً ويمكن تناولها في وجبة الإفطار أو بين الوجبات مع كوب العصير، ويوجد كثير من أنواع الفطائر المختلفة مثل فطائر السكر أو الشوكولاتة أو العسل أو الجبنة وغيرها من الأنواع الأخرى، وتتميز فطائر الشوكولاتة بمذاق شهي لا يقاوم ويمكن تقديمها في المناسبات المختلفة مع الحلويات الأخرى وتعتبر طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة بأقل التكاليف.
مكونات عمل فطائر الشوكولاتة
- ثلاث أكواب إلا ربع دقيق.
- ثلاث أرباع كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب زيت.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة عمل فطائر الشوكولاتة
- نحضر وعاء عميق ونضع به الحليب السائل والماء والزيت والكاكاو ونقوم بتقليب المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نرفع الوعاء من على النار مع الاستمرار في تقليب المكونات حتى يذوب الكاكاو تماماً، ثم نرفع الوعاء ونتركه حتى يبرد قليلاً.
- نحضر وعاء آخر ونضع به الدقيق المنخول والخميرة الفورية والسكر والبيكنج باودر والملح ونقلبهم مع بعضهم البعض.
- ثم نضيف خليط الشوكولاتة للمكونات الأخرى تدريجاً مع التقليب، ثم نضيف بياض البيضة والفانيليا ونقوم بعجن المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- نقطع العجين ونأخذ كل عجينة ونفردها ونضع قطع شوكولاتة ونقفلها ونضعها في صينية مدهونة بالزيت.
- ثم ندخل الفطائر في الفرن على حرارة 180° ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تستوي.
- نخرج الصينية من الفرن وندهنها بالزبدة ونغطيها بكيس بلاستيك لمدة ربع ساعة ونزينها بصوص الشوكولاتة ونقدمها.
