بسكويت الملح الهش المقرمش اعمليه لأولادك في البيت بمقادير بسيطة سهلة بدون مواد حافظة

يميل الكثير من الكبار والصغار إلى البسكويت المملح فليس الجميع يفضل الحلويات فهناك العديد من الأشخاص لا تقبل الكيكات أو الحلويات وتميل إلى الموالح، حيث يعد البسكويت المملح من أكثر الأطعمة المشبعة، كما أنه كثر فيه السوبر ماركت والمتاجر وقامت العديد من الشركات بأسمائها المختلفة بإعداد هذا البسكويت بأشكال متنوعة، ولكن من المعروف أن أسعاره غالية، لهذا يمكن إعداده في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وموفرة، كما أن البسكويت المملح الذي نعده في المنزل لا يحتوي على مواد حافظة فهو صحي وأفضل من الخارجي.

مكونات عمل بسكويت الملح

• اثنين كوب من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
• ربع كوب من الحليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب زيت نباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة تحضير بسكويت الملح

• نقوم بتحضير عميق ونضع فيه الزبدة السائلة والملح والسكر والزيت ونخلط جيدا بالمضرب اليدوي حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
• ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الدقيق والبيكنج بودر عليهم ونستمر في التقليب حتى تتشكل معنا عجينة.
• نقوم بعد ذلك بوضع الزبادي والحليب ونستمر في العجن باليد لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة يسهل تشكيلها.
• نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم نقوم بفردها على سطح مدهون بالزيت.
• نقطع العجينة بالشكل الذي نرغب فيه ثم نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزيت ونرص البسكويت فيها.
• نترك البسكويت مرة أخرى يرتاح لمدة 10 دقائق قبل إدخاله الفرن.
• ثم نقوم بعد ذلك بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 بسكويت الملح الفرن ونتركه من 10 إلى 15 دقيقة حتى يحمر ويأخذ اللون الذهبي.
• ثم نخرج بسكويت الملح من الفرن ونتركه يبرد تماما ونضعه في طبق التقديم ونقدمه للكبير والصغير.