بدون مفرمة وبدون كهرباء طرق منزلية لفرم اللحمة فرم جامد ومتشليش هم الفرم تاني
تستخدم اللحمة المفرومة في تحضير ألذ أصناف الطعام مثل الرقاق أو الجلاش أو المكرونة البشاميل أو البطاطس أو المحشي فهناك استخدامات كثيرة للحمة المفرومة قد يعيق ربة المنزل عن تحضيرها هي حاجتها إلى مفرمة تساعدها على فرم اللحم لاستخدام في تلك الوصفات، ولكن من قال أنه يجب أن تكون هناك مفرمة لنفرم بها اللحم؟ إذ أن هناك الكثير من طرق فرم اللحم بدون مفرمة وتعطي نفس النتيجة لحم ناعم ومفتت لقطع صغير تعرفوا عليها فيما يلي.
فرم اللحم بدون مفرمة
المفرمة ليست بالجهاز الموجود في كل منزل لدى السيدات ولن يكون الجزار هو الحل الوحيد دائمًا من أجل فرم اللحم لاستخدام في تحضير أشهى الأكلات والأصناف، لذلك توصلت الكثير من ربات المنزل إلى الحل البديل عن المفرمة لا سيما إذا كانت تحتاج اللحم في أسرع وقت وليس لديها الوقت الكافي للذهاب إلى حوار أو هناك انقطاع في الكهرباء فلا تستطيع فرم اللحم، وهناك الكثير من الطرق بمساعدة عدة أدوات منزلية تساعد على الوصول لتلك النتيجة مثل:
- فرم اللحم بالمبشرة
توجد المبشرة الكبيرة أو الصغيرة في كل منزل ولاستخدامها يجب أن تكون اللحمة مقطعة لمكعبات حجمها صغير بعض الشيء للتحكم بها بسهولة ثم نضعها على المبشرة ونبدأ في الفرم حتى نحصل على اللحم المفروم الناعم بدون استخدام المفرمة.
- فرم اللحم بالمخرطة
كذلك المخرطة موجودة في العديد من المنازل من أجل تقطيع الملوخية والورقيات الخضراء ونستطيع أن نستخدمها في فرم اللحم أيضًا، ولكن علينا نقطع اللحم لشرائح رفيعة أولًا ثم نشرع في تحريك المخرطة على اللحم لكي تقوم بعملها وهو فرم وتقطيع اللحم لقطع صغيرة مثل المفرومة.
- فرم اللحم بالسكين
أما عن هذا الحل فيعد الأسهل في حالة عدم وجود المخرطة أو المبشرة فالسكين في كل منزل بكل تأكيد واستخدامه يراعى جعل اللحم بشرائح رقيقة السمك واستخدام سكين حاد لنحصل على نتيجة أفضل فكلما كان حاد أكثر كان التقطيع أسهل وأسرع ومفروم أكثر، ويتم تكرار التقطيع أكثر من مرة لكي يكون اللحم صغير ومفروم قدر الإمكان.
