منوعات
طريقة عمل السبانخ بالبشاميل واللحم المفروم
السبانخ من الأكلات الغنية بالحديد والعناصر الغذائية الأساسية التي تساهم في بناء الجسم بشكل صحي يعتبر السبانخ مفيداً جداً للصحة، إلا أن بعض الأطفال قد يرفضون تناوله لذا، سأشرح طريقة عمل السبانخ بالبشاميل واللحمة المفرومة باسهل طريقة وابسط مكونات في الفقرة التالية.
طريقة عمل السبانخ بالبشاميل واللحم المفروم
إليك طريقة عمل السبانخ بالبشاميل واللحم المفروم:
المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة:
- كيلو سبانخ مقطعة ومغسولة جيداً.
- بصلة مفرومة ناعم.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- جبنة مبشورة أو قشطة للتزيين.
- ربع كيلو لحمة مفرومة معصجة.
- 4 ملاعق دقيق.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الذوق.
- 5 كوب لبن أو خليط بين اللبن والشوربة.
طريقة التحضير:
- يتم تشويح البصل والثوم في مقلاة حتى يصبح البصل محمراً ويذبل.
- كذلك تضاف السبانخ المغسولة جيداً، وتقلب جميع المكونات حتى تتماسك السبانخ وتذبل تماماً.
- كذلك يُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- أيضاً في طاجن أو صينية بايركس مدهونة بالسمن، يضاف طبقة من السبانخ المشوحة ثم طبقة من اللحم المفروم المعصج.
- من ثم نحضر البشاميل في البداية يحمص الدقيق في السمن حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً، ثم يضاف اللبن
- تدريجياً ويقلب حتى يغلي ويتماسك الخليط ومن ثم يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- من ثم يسكب البشاميل فوق طبقة اللحم والسبانخ، ويزين باستخدام الجبنة المبشورة أو القشطة.
- يدخل الطاجن إلى الفرن المُحمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة إلى أن يحمر الوجه.
- كذلك يقدم الطبق النهائي مع الأرز أو السلطات الخضراء كوجبة متكاملة تحتوي على الحديد والبروتين.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بوجبة صحية ولذيذة تحتوي على الفوائد الغذائية المتعددة السبانخ واللحم سيحبها جميع أفراد عائلتك وكل من يتذوق منها بالتأكيد فهي وصفة فوق الخيال.
