منوعات
أقوي تتبيله سحريه لعمل الفراخ المشويه في البيت احلي من الجاهزة والمطاعم من انهارده مش هتشتريها تانى
تسعى ربات البيوت دوماً إلى إعداد الوجبات بنكهة ومذاق المطاعم، وعلى وجه التحديد الأطعمة المشوية وفي مقدمتها الفراخ المشوية ذات الطعم المميز بالمطاعم، لذا نقدم لكي سيدتي الطريقة المثلى لتحضير ألذ وأشهى فراخ مشوية مثل المطاعم، فتابعونا.
مكونات تتبيلة الفراخ المشوية
يمكن إعداد تتبيلة الفراخ المشوية الذيذة بطعم المطاعم بكل سهولة بتحضير المكونات الآتية:
- المكونات:
- فرخة.
- ثمرتين بطاطس.
- ثمرتين جزر.
- مكونات التتبيلة:
- بصل.
- ملعقة ملح.
- ملعقة ببريكا.
- 1/4 ملعقة قرفة.
- ثمرتين طماطم.
- ملعقة فلفل أسود.
- 3 حبات من الثوم.
- ثمرة فلفل رومي.
- 1/2 كوب زيت.
- ملعقة بهارات الدجاج.
- 1/2 كوب عصير ليمون.
- 1/2 ملعقة حبهان مطحون.
طريقة تحضير تتبيلة الفراخ المشوية اللذيذة
يتم اتباع الخطوات التالية للحصول على وجبة الفراخ المشوية مثل المطاعم، كما يلي:
- نخلط الطماطم والبصل والليمون والفلفل الرومي والتوابل جميعها بالخلاط الكهربائي.
- نحضر وعاء كبير ونضع به الفراخ ونصب فرقها المزيج ونوزعه جيداً من الداخل والخارج، حتى تتشرب الفراخ التتبيلة جيداً.
- نترك الفراخ داخل التتبيلة بما لا يقل عن 3 ساعات، ومن الأفضل تركها ليلة كاملة.
- نحضر صينية ونرص بها شرائح البطاطس والجزر المقطعة على هيئة قطع سميكة.
- نضيف كمية من التتبيلة على شرائح البطاطس والجزر.
- نحضر زجاجة ونضع بداخلها ماء ساخن يغطي ربعها تقريباً.
- ندخل الفراخ بشكل طولي بعنق الزجاجة، مع وضع الزجاجة وسط شرائح البطاطس والجزر بالصينية.
- نضيف القليل من فصوص من الثوم أعلى شرائح البطاطس مع إضافة ورق اللورا.
- ندخل الصينية الفرن بدرجة حرارة 180 درجة، ونتركها حتى تنضج بما يستغرق ساعة ونصف تقريباً.
- نضع صينية الفراخ تحت الشواية أيضًا حتى تكتسب لون محمر ومميز، وعقب تمام نضجها نخرجها من
- الفرن مع تفريغ الزجاجة من الماء والبدء في إخراج الفراخ ببطء.
