خطوات عمل الخيار المخلل المقطع السريع في البيت مثل الجاهز تماما

الخيار من الخضار الذي يمكنك تجهيزه بكل سهولة عن طريق اتباع طريقة تخليل مميزة من السهل تجهيزها، وهذا بواسطة عمل محلول التخليل المعروف المكون من الماء مع الملح والخل وباقي المكونات المهمة ليتم تخليل الخيار، ويمكنك التعرف على طريقة تخليل الخيار بكل بساطة ليكون موجود على مائدتك للتقديم مع أصناف من الأكلات الشعبية والسريعة والشاورما وغيرها والشاورما، ونقدم لكم الطريقة في السطور التالية.

وصفة الخيار المخلل

يعد مخلل الخيار من أصناف المخللات المشهورة والتى من السهل جدا أن يتم تحضيره، ويتم عمل أحسن نوع من أنواع المخللات سريعة التحضير، من المهم أن يتم توفير هذه المكونات ليتم عمل هذا النوع من المخلل كما يلي.

المكونات:

1. 1 كيلو خيار بحجم صغير.
2. ملعقتين كبار ملح.
3. نصف لتر من الماء.
4. 3 فصوص ثوم مهروسين ناعم.
5. زيت زيتون.
6. ربع كوب من عصير الليمون.
7. ملعقة صغيرة من الشطة.
8. قطع صغيرة من الفلفل الأخضر.

خطوات عمل وصفة الخيار المخلل

• يتم غلي كمية من الماء على النار.
• يتم غسل الخيار ويوضع 10 حبات من الخيار فقط في وعاء الماء المغلي.
• ثم يتم تصفية الخيار ونقوم بتبريده حتى يهدأ من الحرارة بشكل تام ومن ثم يمكن أن تقوم بعد هذا بعمل محلول التخليل.
• يتم إضافة الماء في وعاء يكون مناسب ويتم وضع الملح مع الخل والليمون والشطة وكذلك فصوص الثوم المهروسة ونخلط هذه المكونات جيدا.
• يتم إضافة ملعقة واحدة من السكر، وهذه الإضافة لا تعرفها سيدات البيوت وهي وضع القليل من السكر مع مكونات تخليل الخيار تساعد في الحفاظ على الخيار ليصبح مقرمش وله طعم مميز بعد تخليله.
• نضع الخيار بعد تقطيعه إلى حلقات في برطمان ملائم، ثم يتم وضع حلقات من الفلفل الأخضر ورج البرطمان جيدا ومن ثم إضافة محلول التخليل.
• يجب أن يتم إحكام غلق البرطمان وبعد القليل من الوقت نجد أن الخيار قد تم تخليله وأصبح جاهز لتقديم مع الأكلات.