طريقة عمل كفتة الطاسه بدون فرن بخلطة المطاعم بطعم وريحه ممتازة

الكفتة من الأكلات المشهورة في مصر، وتعد من الأكلات المفضلة لدى الجميع من الكبار والصغار وكذلك الأطفال، فهي من الأكلات السهلة والسريعة في اعدادها، ترغب الكثير من ربات المنزل في الحصول على طريقة عمل الكفتة في المنزل بطريقة سهلة ومكونات بسيطة وغير مكلفة، وسوف نتناول معكم تفاصيل طريقة عمل الكفتة في الطاسة في هذا المقال.

مقادير عمل كفتة الطاسة

يتم عمل كفتة الطاسة في المنزل بخطوات ومكونات سهلة نوضحها فيما يلي.

المكونات:

1. نصف كيلو لحمة مفرومة.
2. 2 بصلة كبيرة مفرومة.
3. 4 أعواد من البقدونس المفروم.
4. بيضة واحدة.
5. ربع كوب بقسماط مطحون.
6. ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
7. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
8. ملعقة صغيرة من الملح.
9. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
10. ملعقة كبيرة من زيت نباتي.
11. فلفل أحمر حار.
12. فلفل رومي أخضر.
13. نصف ملعقة من البيكنج بودر.

خطوات تحضير كفتة الطاسة

سوف يتم عمل كفتة الطاسة في المنزل لضمان نظافتها وتوفيرا للمال وبطريقة بسيطة وهي كما يلي:

• نجهز وعاء واسع ونضع نصف كيلو لحمة مفرومة وعليه بصلة مفرومة بعد أن تصفي من الماء ثم نضع ربع كوب بقسماط مطحون.
• يتم إضافة ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ثوم بودر ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة، ثم البقدونس الأخضر المفروم، وقرن فلفل رومي حار وأخضر مقطع قطع صغيرة، وفي النهاية نصف ملعقة بيكنج بودر وتخلط المقادير جيداً.
• نجهز الكبة الكهربائية ويتم فرم الخليط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
• ثم يتم تشكيل الكفتة على هيئة أصابع أو كور حسب الرغبة.
• ثم نجهز طاسة على النار ونضيف كمية من الزيت لقلي الكفتة ونقوم بوضع أصابع الكفتة في داخل الزيت الساخن، وتقلب وتترك حتى تستوي ثم يتم اخراجها على مناديل ورقية حتى تمتص كمية الزيت.
• تقدم بجانب الارز والكاتشب والمايونيز وبألف هناء وشفا.