طرقتين لتحضير ألذ صينية بطاطس بالفراخ خطوة بخطوة

البطاطس من الاكلات المشهورة في العالم وليس الوطن العربي فقط فلا غنى عن البطاطس في المنزل، لذا يوجد وصفات متنوعة خاصة بالبطاطس منها الطاجن والمقلي ولكن أفضلها طاجن البطاطس بالفراخ الذي يعتبر وجبة متكاملة سريعة لذيذة بالنسبة للأمهات والأطفال لذا سنتعرف على طريقة تحضير البطاطس في الفرن بالفراخ والمكونات المستخدمة بها، وذلك من خلال الفقرات القادمة.

مكونات عمل صينية البطاطس بالفراخ

هناك مكونات واجب توافرها في المنزل حتى نجهز هذه الوصفة وتكون تلك المكونات على النحو التالي:

• بصلتان قطع شرائح.
• بطاطس قطع دوائر.
• عصير طماطم.
• أربعة حبات فلفل أخضر.
• دجاجة مقطعة.
• كوب ماء.
• ثلاث ملاعق زيت نباتي.
• ملح.
• بهارات مشكلة.
• فلفل اسود.
• بابريكا.
• كمون.
• قرفة مطحونة.
• ملعقة صلصة.

  

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ

عندما ترغب في تجهيز صينية البطاطس بالفراخ في الفرن لابد من الالتزام بعدة خطوات والتي تكون على النحو التالي:

• تقطيع البطاطس وتنظيفها جيدا ثم عصر الطماطم في الخلاط.
• تقطيع البصل شرائح خفيفة ليسهل نضجها.
• تقطيع الفلفل الأخضر واضافته إلى باقي المكونات.
• إحضار صينية واسعة ووضع بها المكونات بالإضافة إلى البهارات والملح.
• سكب كمية الزيت عليها مع التقليب وإضافة قطع الفراخ بين المكونات.
• ادخال صينية البطاطس في الفرن حتى تبدأ تغلي ثم خفض درجة الحرارة.
• ترك الصينية داخل الفرن حتى يتم تضج كلا من الفراخ والبطاطس وباقي المكونات.
• يمكنك وضع القليل من الماء عند الحاجة في الطهي.
• تشغيل الشواية حتى يحمر الوجه، ثم تقديمها بالهناء والعافية.

طريقة أخرى لعمل بطاطس بالفراخ في الفرن

الطريقة الأخرى تكون لون البطاطس بيضاء وتحتاج منك إحضار بطاطس حلقات، بصل دوائر، فلفل ألوان مقطع، ملعقة زبدة، ملعقتان زيت، مرقة دجاج، بهارات، دجاجة مقطعة، ورق لورا، ملح، ثم اتباع الآتي:

• نضع الزيت والزبدة في صينية التحضير مع البصل والدجاج والفلفل الالوان.
• تقليب المكونات على النار قليلا حتى يتغير لونها.
• نسكب البهارات والملح إليها مع التقليب.
• نضيف إليها القليل من الماء وتركها حتى تلين.
• نضع البطاطس والبهارات مع القليل من الماء.
• نقلب المكونات على البوتاجاز حتى تغلي.
• ندخل الصينية في الفرن لتكملة الطهي ثم نخرجها بعد أن تجهز.
• نقدمها ساخنة مع الخبز أو الأرز بالشعرية