منوعات
التين وجماله .. طريقة عمل مربي التين بدبس التمر بدون سكر وصفة سهلة وطعمها لذيذ
مربي التين أكثر أنواع المربي الذي يتفق عليها الجميع وتتوفر بكثرة في كل مكان، كما يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة من خلال بضع خطوات بسيطة ومكونات سهلة. يستخدم الكثيرون التين لإعداد المربي، لأنه يحتوى على نسبة سكريات عالية ولا يحتاج إلى الكثير من السكر لعمل مربي ممتازة مثل الجاهزة
مقادير عمل مربي التين
تحتاج مربي التين إلى بعض المكونات لإعدادها ومن أهم هذه المكونات هى السكر، لكن اليوم سوف نقوم بإعدادها بطريقة مختلفة باستخدام دبس الرمان والاستغناء عن السكر تماماً
- تين طازج وناصج كيلو واحد.
- الماء نصف كوب.
- دبس الرمان كوب واحد.
- عصير ليمونة.
- قشر ليمونة واحدة.
طريقة عمل مربي التين بدبس التمر
يتعجب البعض عند معرفة أنه يمكن تحضير المربي بدون سكر باستخدام دبس الرمان، لكن بعد تجربتها لن يتوقف الجميع عن تحضيرها ، خاصة أنها غير مكلفة ولا تحتاج إلى كمية من السكر
- يغسل التين جيداً بالماء الجاري ويقطع إلى قطع صغيرة ويوضع في إناء ويرفع على نار هادئة مع قشر الليمون وعصير الليمون.
- يجب تقليب التين بين الحين والآخر حتى يستوى كل التين ويصبح ناضج وطري.
- التين سوف يصبح سائل كثيف جداً مع التقليب عندما ينضج، ثم يتم إضافة دبس الرمان وترك التين لمدة 15-20 دقيقة حتى يدوب التين تماماً ويصبح الخليط كثيف.
- ترفع المربي من على النار وتترك جانباً لتبرد، يمكن تركها كما هى تحتوى على القليل من قطع التين أو ضربها بالمضرب أو الهاند بلندر حتى تصبح أكثر نعومة حسب الرغبة.
- يتم تعقيم بعض البرطمانات الزجاجية وتجفيفها جيداً وتحفظ بها المربي وتغلق البرطمانات جيداً.
- قد يضيف البعض القليل من دبس الرمان لتعزيز الطعم كما يمكن استبداله بدبس التمر حسب الرغبة.
- تحفظ المربي لفترة طويلة ى الثلاجة ويتم تناولها والنتيجة مذهلة، حتى بدون إضافة سكر.
