بوصفة اقتصادية ولذيذة .. حضري بسكويت اللانكشير الشهي ببيضة واحدة فقط

بسكويت اللانكشير هو من الحلويات اللذيذة التي تتميز أنها هشة وطعمها لذيذ الذي يذوب في الفم، ويعتبر هذا البسكويت مناسبًا لتقديمه مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم وما يميز هذه الوصفة هو أنه يمكنك تحضير كمية كبيرة من بسكويت اللانكشير باستخدام بيضة واحدة فقط، مما يجعلها وصفة اقتصادية وسهلة التحضير، وفي هذا الموضوع نتعرف على خطوات تحضير بسكويت اللانكشير الشهي ببيضة واحدة فقط وبمكونات بسيطة.

طريقة عمل بسكويت اللانكشير

المكونات:

• 1 بيضة.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 1/2 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة).
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب نشا الذرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• مربى (اختياري للتزيين).

خطوات التحضير

• في وعاء كبير اخفقي الزبدة مع السكر البودرة باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا.
• أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات جيدًا.
• في وعاء آخر اخلطي الدقيق، نشا الذرة، البيكنج باودر، ورشة الملح.
• أضيفي الخليط الجاف تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر، وامزجي حتى تتكون عجينة البسكويت.
• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ثم ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
• اضغطي على كل كرة عجين باستخدام شوكة.
• اخبزي البسكويت في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبياً فاتحاً.
• اتركي البسكويت ليبرد تماماً على رف التبريد.
• إذا رغبتِ، يمكنك وضع قليل من المربى بين كل قطعتين من البسكويت ولصقهما معًا للحصول على بسكويت اللانكشير المحشي بالمربى.

بسكويت اللانكشير ببيضة واحدة هو حلوى اقتصادية وسهلة التحضير ستنال إعجاب الجميع بفضل طعمها الرائع وقوامها الهش فجربي هذه الوصفة البسيطة واستمتعي بتحضير بسكويت لذيذ بمكونات قليلة بكمية كبيرة في المنزل بأقل التكاليف مقارنة بأسعار الجاهز.