بمكونات اقتصادية سهلة اعملي بسكويت الويفر الهش في البيت بطعم لذيذ

بسكويت الويفر هو نوع من الحلويات الخفيفة والمقرمشة، ويتميز بقوامه الهش ونكهته اللذيذة، ويمكن تناوله بمفرده أو استخدامه في إعداد حلويات أخرى متنوعة، وتحضير بسكويت الويفر في المنزل يُعد تجربة سهلة حيث أنه لا يأخذ وقت طويل في الإعداد، لذا فيما يلي سنستعرض لكم طريقة عمل بسكويت الويفر بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل مطبخ.

مكونات عمل بسكويت الويفر 

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• 1/2 كوب من الزبدة الطرية.
• 1/4 كوب من السكر البودرة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 كوب من الشوكولاتة المذابة.
• 1/4 كوب من زبدة الفول السوداني (اختياري).

طريقة التحضير

• في طبق مناسب للعجن اخلط الدقيق مع الملح جيدًا.
• في طبق آخر اخفق الزبدة الطرية مع السكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
• أضف البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
• أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر، واعجن المكونات بلطف حتى تتكون عجينة متماسكة.
• افرد العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق باستخدام نشابة حتى تصبح رقيقة.
• قطع العجينة إلى مستطيلات متساوية الحجم باستخدام سكين حاد أو قطاعة عجين.
• يمكنك استخدام قالب خاص لبسكويت الويفر إذا كان متوفرًا.
• سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضع قطع العجينة على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
• اخبز البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا خفيفًا.
• إذا كنت ترغب في حشو البسكويت، قم بإذابة الشوكولاتة في وعاء مزدوج على نار هادئة، أو في الميكروويف مع التحريك كل 30 ثانية حتى تذوب تمامًا.
• يمكنك أيضًا استخدام زبدة الفول السوداني كحشوة إضافية.
• بعد أن يبرد البسكويت تمامًا، ضع طبقة من الشوكولاتة المذابة أو زبدة الفول السوداني على قطعة من البسكويت، ثم ضع قطعة أخرى فوقها.
• ضع البسكويت المحشو في الثلاجة لبضع دقائق حتى تتماسك الحشوة.