طريقة عمل حلوى كرات السمسم اللذيذة بأسهل الخطوات

تعد حلوى كرات السمسم من الحلويات البسيطة سريعة التحضير، وهي خيار ممتاز لمنح الجسم الطاقة والحيوية التي يحتاج إليها أثناء النهار، كما تمنح الجسم طاقة كبيرة بسبب احتوائها على السكر الطبيعي الموجود في التمر، وتحتوي على عناصر غذائية عالية مثل الألياف، والبوتاسيوم، والماغنيسيوم وهي عناصر هامة تمنحنا التغلب على الشعور بالتعب والإرهاق على مدار اليوم، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل حلوى كرات التمر بالسمسم بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل حلوى كرات السمسم

تتكون الحلوى من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمن النباتي.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

الحشوة

• عجوة.
• ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
• 2 حبة من البيض.
• سمسم محمص.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل حلوى كرات السمسم بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نقوم بتقليب الخميرة مع السكر، ثم نضيف عليهم كوب الحليب الدافئ ونتركهم جانبًا لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. نقوم بوضع الخليط في وعاء عميق، ثم نضيف إليها البيضة، والفانيليا ونقلبهم من بعض جيدًا.
3. بعد ذلك نضيف الدقيق، والملح ونعجن المكونات بواسطة اليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
4. نضيف السمن ونستمر في العجن حتى تصبح لدينا عجينة ناعمة طرية سهلة التشكيل.
5. نغطي العجينة بكيس بلاستيك، ثم نتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
6. بعد إتمام عملية التخمير نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة.
7. نقوم بالضغط على كرات العجين حتى تأخذ شكل الدائرة.
8. نقوم بتقطيع العجوة إلى كرات صغيرة ونضعها في منتصف دوائر العجين.
9. نغلق كرات العجين جيدًا من الأطراف، ثم نلفها على شكل كرة.
10. نضع الكرات في البيض المخفوق مع الحليب، ثم نرفعها ونضعها في السمسم حتى يلتصق السمسم بها تمامًا.

طريقة تسوية حلوى كرات السمسم

نقوم بوضع كرات العجين على صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى، ثم نغطي الصينية ونتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر مرة أخرى، ثم ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح ما بين 20 الى 25 دقيقة حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي، عند تمام نضج الكرات داخل الفرن نخرجها ونتركها حتى تبرد، ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم بألف صحة وهنا.