أجزاء فيها لا تأكلها | الأجزاء التي يجب تجنب تناولها في الدجاج

الدجاج هو من بين الأكلات التي يفضلها الكثير من الأفراد، وتعد من أهم الوجبات الأساسية في كل منزل وتجدر الإشارة إلى أن هناك بعض الأجزاء في الدجاج التي يجب تجنب تناولها، وهذا للتأكد من الحصول على الفائدة والقيمة الغذائية من الدجاج، ومن بين أبرز تلك الأجزاء التي تضر بالصحة كل من الرأس والرقبة والأرجل والجلد ومؤخرة الدجاج وغيرها، في السطور التالية نوضح تفاصيل الأجزاء التي يجب تجنب تناولها في الدجاج، تابع للمزيد من التفاصيل.

أجزاء في الدجاج تجنب تناولها

هناك عدد من الأجزاء التي يجب تجنب تناولها في الدجاج، وهي تأتي على النحو التالي:

• الجلد، حيث أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون كما أنه يشتمل على البكتيريا والطفيليات، والتي تؤدي إلى أضرار كثيرة بالصحة.
• الرأس حيث يحتوي الرأس على مواد خطيرة على صحة الإنسان، وخوصًا أن هناك عدد كبير من مربي الدجاج يحقنون الدجاج بهرمون الستيرويد بالرأس لزيادة وزن الدجاج.

احذر تناول هذه الأجزاء

• الرقبة، وهي تشتمل على عقد ليمفاوية تشتمل على نسبة كبيرة من البكتيريا والسموم والتي تؤدي مع الاستهلاك الكبير إلى زيادة مخاطر الإصابة بالسرطان.
• الرئة، إذ أن رئة الدجاج تشتمل على نسبة كبيرة من الطفيليات والبكتيريا.
• أمعاء الدجاجة، وهي أيضًا تشتمل على نسبة كبيرة من البكتريا وتشتمل على مركبات الزرنيخ والسموم.
• الأرجل، وقد أكد خبراء الصحة على أن الأرجل تشتمل على عدد كبير من الهرمونات التي تضر بالصحة، والإفراط في تناولها يزيد من الوزن.
• مؤخرة الدجاج، وهي واحدة من أخطر الأجزاء في الدجاجة، ويجب تجنب تناولها، حيث أنها تشتمل على السموم والبكتيريا الضارة.

ولهذا يجب الحرص على تجنب تناول تلك الأجزاء الضارة بالجسم، وتقديم باقي أجزاء الدجاج من الأوراك والصدور والكبد والقوانص والأجنحة للحصول على فائدة عظيمة منها على جسم الإنسان.