حضري فطائر الجبنة الشهية في دقائق بالطاسة لذيذة وسهلة وسريعة للفطار والعشاء

فطائر الجبنة هي واحدة من المعجنات الشهية المفضلة للكثيرين بفضل طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وسواء كنت تبحثين عن وجبة فطور خفيفة أو عشاء سريع، فإن فطائر الجبنة تعد خيارًا مثاليًا لتلك الوجبتين الذي تحتار الأمهات كثيرًا في التفكير لإرضاء أولادها ولذلك في هذا المقال نتعرف على كيفية تحضير فطائر الجبنة الشهية في دقائق بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.

مكونات عمل فطائر الجبنة

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب حليب دافئ.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 بيضة.
• 1/2 كوب جبنة بيضاء مفتتة.
• 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.

طريقة التحضير

• في وعاء صغير اخلطي الخميرة الفورية مع الحليب الدافئ وملعقة صغيرة من السكر واتركي الخليط حتى يتكون رغوة على السطح.
• في وعاء كبير اخلطي الدقيق والملح جيدًا.
• أضيفي الزيت النباتي والبيضة إلى خليط الدقيق وامزجي جيدًا.
• أضيفي خليط الخميرة وافردي العجينة حتى تتجانس.
• اعجني العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح مرنة.
• ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت واتركيها لترتاح في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
• في وعاء اخلطي الجبنة البيضاء وجبنة الموزاريلا.
• بعد أن ترتاح العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
• افردي كل كرة عجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح دائرية ورقيقة.
• ضعي ملعقة كبيرة من خليط الجبنة في وسط كل دائرة عجينة.
• اطوي العجينة على الحشوة وأغلقيها جيدًا ثم اضغطي على الحواف لتشكيل فطيرة.
• سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة.
• ضعي الفطائر في الطاسة الساخنة واتركيها تطهى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• قدمي فطائر الجبنة ساخنة مع الشاي أو العصير، واستمتعي بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها.