طريقة عمل القرص الطرية بالعجينة القطنية بطعم شهي بطريقة سهلة

تتعدد أنواع العجائن وتعد القرص الطرية من المعجنات التي يحبها الكبار والصغار ويقبلون دائماً على شرائها من الأفران ولا تخلو الموائد منها، ويوجد العديد من حشوات القرص مثل القرص بالعجوة أو الجبن المختلفة أو بالسكر وحبة البركة وغيرها من الحشوات، وتتميز القرص بمذاق شهي لا يقاوم ويبحث الأمهات عن طرق مختلفة لتحضير القرص الطرية بمكونات أقل تكلفة وموجودة في البيت بدلا من شرائها من الخارج، وتعتبر طرق تحضيره بسيطة ولا تحتاج إلى وقت.

مكونات عمل القرص الطرية بالعجينة القطنية

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوبان من الحليب الرايب.
• ملعقة واحدة كبيرة من السكر.
• ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة.
• مقدار من الحليب البودرة والملح.
• سمسم وحبة البركة للتزيين.

طريقة عمل القرص الطرية بالعجينة القطنية

• نحضر كوب من الماء الدافئ ونضع به السكر والخميرة ونقلبهم ونغطيها لمدة تصل إلى عشر دقائق حتى يتضاعف حجمها.
• نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق المنخول والملح والزيت النباتي والحليب البودرة والحليب الرايب ونضيف إليهم الخميرة.
• ثم نقوم بعجن المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى تتكون لدينا عجينة طرية بدون كتل، نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تختمر ويتضاعف حجمها في مكان دافئ.
• بعد ذلك نحضر صينية وندهنها بقليل من الزيت ونقطع العجينة إلى قطع صغيرة ونضعها في الصينية ونرشها بالسمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
• نترك الصينية حتى تختمر القرص ويتضاعف حجمها، ثم نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم ندخل الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة ونتركها تنضج ويتحمر ويصبح لونها ذهبياً.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً، ثم نضعها في أطباق التقديم ونقدمها مع الجبنة والشاي.