منوعات
كيكة الحليب الساخن وطريقة تحضيرها في المنزل بأسهل الطرق للحصول عليها مثل الجاهزة .. هشة ولذيذة
كيكة الحليب الساخن هي واحدة من أشهى أنواع الكيك التي يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبساطة، وتتميز هذه الكيكة بطعمها اللذيذ الذي يشبه طعم الكيكات الجاهزة، وتعتبر كيكة الحليب الساخن الاختيار المثالي لأي مناسبة سواء كانت حفلة عائلية أو تحلية لتسعد أفراد الأسرة وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل منزل لتستمتعي بكيكة هشة ولذيذة تنال إعجاب الجميع.
مكونات كيكة الحليب الساخن
- 1 كوب حليب.
- 4 بيضات.
- 1 كوب سكر.
- 2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب زبدة.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
- في قدر صغير سخني الحليب على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
- أضيفي الزبدة إلى الحليب الساخن وقلبي حتى تذوب تماماً.
- اتركي الخليط ليبرد قليلاً.
- في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
- أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- أضيفي الخليط الجاف إلى خليط البيض والسكر تدريجياً، وامزجي ببطء حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي خليط الحليب والزبدة الساخن ببطء إلى العجينة، واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط متجانساً.
- اسكبي الخليط في قالب الكيك المحضر وساوي السطح باستخدام ملعقة.
- اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيكة.
- بعد نضج الكيكة، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق.
- انقلي الكيكة إلى رف التبريد لتبرد تماماً.
- قدمي كيكة الحليب الساخن الهشة واللذيذة مع كوب من الشاي أو القهوة.
