بدون عجن ولا خميرة.. أسهل وصفة لفطيرة البطاطس بالجبنة لوجبة شهية من حبتين بطاطس في دقائق بالطاسة

في بعض الأحيان نحتاج إلى تحضير وجبة سريعة ولذيذة دون الحاجة إلى مكونات معقدة أو وقت طويل، وفطيرة البطاطس بالجبنة هي الحل المثالي لهذه الأوقات فتعتمد هذه الوصفة على حبتين بطاطس فقط وتتميز بسهولة تحضيرها وعدم الحاجة إلى عجن أو استخدام الخميرة و إليك طريقة تحضير فطيرة البطاطس بالجبنة بخطوات بسيطة في المنزل بكل سهولة.

أسهل وصفة لفطيرة البطاطس بالجبنة

المكونات

• 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
• 1 كوب جبنة مبشورة (مثل جبنة شيدر أو موزاريلا).
• 2 بيضة.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اختياري).
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير

• قشري البطاطس وابشريها باستخدام مبشرة خشنة.
• ضعي البطاطس المبشورة في وعاء وضعي عليها قليلاً من الملح واتركيها لمدة 5 دقائق لتتخلص من الماء الزائد.
• بعد ذلك اعصري البطاطس جيداً باستخدام يديك أو منشفة نظيفة لإزالة الماء الزائد.
• في وعاء كبير اخلطي البطاطس المبشورة مع الجبنة المبشورة.
• في وعاء آخر اخفقي البيض مع الحليب، ثم أضيفي الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، والزعتر المجفف.
• اسكبي خليط البيض والحليب فوق خليط البطاطس والجبنة وامزجي جيداً حتى تتجانس المكونات.
• سخني زيت الزيتون في طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
• اسكبي خليط البطاطس في الطاسة واضغطي عليه بملعقة لتشكيل طبقة متساوية.
• اتركي الفطيرة تطهى على نار متوسطة حتى تصبح القاعدة ذهبية ومقرمشة، لمدة حوالي 10 دقائق.
• استخدمي طبقاً مسطحاً أو غطاء للطاسة لقلب الفطيرة ثم ضعيها مرة أخرى في الطاسة لطهي الجانب الآخر حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً أيضاً.
• بعد أن تنضج الفطيرة انقليها إلى طبق التقديم واتركيها لتبرد قليلاً قبل تقطيعها.
• قدمي الفطيرة ساخنة واستمتعي بطعمها اللذيذ والشهي.

إن تحضير فطيرة البطاطس بالجبنة بدون عجن ولا خميرة هو طريقة رائعة للاستمتاع بوجبة شهية وسريعة في وقت قصير بفضل مكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة، يمكنك إعداد هذه الفطيرة في دقائق معدودة لتستمتعي بها مع عائلتك.