حضري حلى المهلبية البارد المنعش في البيت لأسرتك لتحلية خفيفة وشهية واقتصادية

المهلبية البيضاء هي واحدة من الحلويات الشهيرة التي تتميز بقوامها الناعم وطعمها اللذيذ التي تُرضي جميع الأذواق، كما تعتبر المهلبية اختيار مثالي للتحلية بعد الوجبات، وبفضل مكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها يمكن إعدادها في وقت قصير لتكون جاهزة للتقديم في أي مناسبة، لذا فيما يلي  سوف نقدم لكم طريقة عمل المهلبية البيضاء بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل مطبخ.

مكونات عمل المهلبية

• 4 أكواب من الحليب.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من نشا الذرة.
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري).
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مكسرات مجروشة للتزيين (مثل الفستق أو اللوز) (اختياري).

طريقة التحضير

• في طبق غويط صغير اخلط نشا الذرة مع كوب واحد من الحليب البارد.
• قلب جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا ويتكون خليط خالٍ من الكتل.
• في قدر كبير اسكب باقي الحليب (3 أكواب) وأضف السكر.
• ضع القدر على نار متوسطة وحرك الخليط حتى يذوب السكر تمامًا ويسخن الحليب دون أن يغلي.
• عندما يسخن الحليب أضف خليط النشا المذاب في الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي.
• استمر في التحريك حتى يبدأ الخليط في التكاثف.
• عندما يصبح الخليط سميكًا أضف ماء الزهر أو ماء الورد والفانيليا.
• استمر في التحريك لبضع دقائق.
• اسكب المهلبية في أطباق التقديم الفردية أو في وعاء كبير حسب الرغبة.
• استخدم ملعقة لتسوية سطح المهلبية.
• اترك المهلبية لتبرد قليلًا في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعها في الثلاجة لتبرد تمامًا وتتجمد لمدة لا تقل عن ساعتين.
• قبل التقديم يمكنك تزيين سطح المهلبية بالمكسرات المجروشة.

تُعتبر المهلبية البيضاء من الحلويات اللذيذة والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. بفضل مكوناتها البسيطة وخطواتها السهلة يمكنك إعداد مهلبية شهية ومميزة في وقت قصير، لذا جرب تحضير المهلبية البيضاء في منزلك واستمتع بمذاقها مع عائلتك وأصدقائك.