ألذ الحلويات الشرقية رموش الست اعمليها لأسرتك طعمها يجنن مرمل ويذوب في الفم

رموش الست هي واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بشكلها الفريد ومذاقها اللذيذ المرمل الذي يذوب في الفم، وهي محبوبة من قبل الكبار والصغار على حد سواء، كما تتميز رموش الست بقوامها الهش ومذاقها الغني، وبتحضيرها في المنزل، يمكنك الاستمتاع بهذه الحلوى الشهية مع عائلتك وأصدقائك، لذا جربي هذه الوصفة البسيطة واستمتع بتذوق حلوى رموش الست في أي وقت من اليوم.

مكونات عمل حلوى رموش الست

• 2 كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من السميد الناعم.
• 1/2 كوب من الزبدة الطرية.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/4 كوب من الحليب.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الشيرة (القطر):

• 2 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري).

طريقة التحضير

• في قدر على نار متوسطة، اخلط الماء والسكر واترك الخليط حتى يغلي.
• أضف عصير الليمون واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أو حتى يتكاثف القطر قليلاً.
• أضف ماء الزهر أو ماء الورد إذا رغبت، ثم ارفع القدر عن النار واترك القطر ليبرد.
• في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسميد والبيكنج باودر والملح جيداً.
• في وعاء آخر اخفق الزبدة الطرية مع السكر حتى يصبح الخليط كريمياً.
• أضف البيضة والفانيليا واستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط.
• أضف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر، واعجن المكونات باستخدام يديك أو ملعقة خشبية.
• أضف الحليب تدريجياً حتى تحصل على عجينة متجانسة.
• خذ قطع صغيرة من العجينة وشكلها على هيئة أسطوانات صغيرة.
• اضغط على كل أسطوانة بخفة باستخدام شوكة لإعطائها شكل الرموش.
• سخن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضع رموش الست في صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
• اخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• بعد إخراج رموش الست من الفرن، اتركها لتبرد قليلاً.
• اغمس رموش الست في الشيرة الباردة واتركها لتتشرب القطر جيداً.
• يمكنك تزيين رموش الست ببعض الفستق المجروش أو جوز الهند إذا رغبت.
• قدّم رموش الست باردة واستمتع بمذاقها اللذيذ.