بطعم بيتي رائع..طريقة عمل السويسرول بالفانيليا والشوكولاتة

تعد حلوى السويسرول من الكيكات الهشة والخفيفة، وهو عبارة عن رول من الكيك الهش والطري والمحشي بالمربى أو الكريمة، وعادةً ما يتم شرائه جاهز، ولكن من خلال الآتي، سنذكر لك أبسط طريقة لتحضيره في المنزل بطعم رائع أحلى من الجاهز، بمكونات اقتصادية من السهل توفرها في المنزل.

طريقة عمل السويسرول

يمكن تحضير السويسرول بالفانيليا أو بالشوكولاتة، باستخدام نفس المكونات بطعم بيتي رائع لا يقاوم، فقط عليك اتباع ما يلي:

المكونات اللازمة بالمقادير

• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ⅓ كوب من السكر (80 جم).
• ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ½ كوب من الدقيق (80 جم).
• رشة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• أي نوع مربى مفضل لديك.

طريقة التحضير والتقديم

• في بولة عميقة اخفقي بالمضرب الكهربائي كل من البيض والسكر، حتى يصبح لون الخليط أبيض (لمدة دقيقتين).
• ثم أضيفي كل من الزيت والفانيليا، واخفقي المكونات للحصول على قوام الجينواز (بمجرد رفع المضرب يتكون خيط طويل ينقطع بعد ثواني).
• وفي طبق مناسب انخلي كل من الدقيق والبيكنج بودر، و أضيفيه لخليط البيض والسكر بالتدريج، وقلبي بملعقة من أسفل لأعلى.
• بعد ذلك، اسكبي الخليط في صينية صغيرة مقاس (33*20) مبطنة بورق زبدة مدهون أيضًا بالزبدة.
• وادخلي الصينية إلى فرن درجة حرارته 180 من 13 لـ 15 دقيقة، وأثناء ذلك قلبي المربى على النار، لتصبح سهلة الفرد.
• ولاختبار نضج عجينة السويسرول، اضغطي بإصبعك عليها، تصبح مثل السفنج تهبط وترتفع وحدها.
• رشي العجينة بسكر بودرة لمجرد خروجها من الفرن، وغطيها بورقة من الزبدة، واقلبيها على الجهة الأخرى،وانزعي ورقة الزبدة وضعيها مرة أخرى.
• ثم اقلبي السويسرول مرة أخرى على جهة السكر البودرة، وانزعي ورقة الزبدة، ولفي السويسرول على شكل رول.
• وبعد 5 دقائق افردي السويسرول مرة ثانية، ووزعي حشوة المربي وابتعدي عن الأطراف.
• وباستخدام ورقة الزبدة لفي السويسرول على شكل رول، واحتفظي به في الثلاجة لمدة ساعة.

وبمجرد تماسكه يصبح جاهز للتقطيع والتقديم، وعند الرغبة في تحضيره بطعم الشوكولاتة استبدلي ¼ كوب دقيق بـ ¼ كوب كاكاو خام إلا ملعقة..وبصحة وعافية.