منوعات
في 5 دقائق وبدون عجن أو فرن..طريقة عمل فطير الطاسة بعجينة هشة وقطنية
تعد المعجنات سريعة التحضير من أبسط ما يمكن تقديمه على العشاء، والفطير من ألذ وأشهى وجبات العشاء، التي نقبل على شرائها جاهزة، وهو في الغالب عند تسويته يحتاج للفرن، ولكننا من خلال ما يلي، سنذكر لك طريقة بسيطة للغاية لتحضيره في أقل وقت وبأبسط المكونات، ومن دون الحاجة للفرن للتسوية.
طريقة عمل الفطير في الطاسة
لكل سيدة تبحث عن وصفات مختلفة وسريعة التحضير على العشاء، عليك تجربة تحضير الفطير في الطاسة وبدون عجن، من خلال اتباع ما يلي:
المكونات اللازمة بالمقادير
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ½ كوب من الحليب السائل.
- ½ كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- ½ كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الزعتر.
- رشة من ملح الطعام.
- شرائح من الفلفل الحار.
- حلقات من الزيتون المخلل.
طريقة التحضير والتقديم
- في بولة عميقة أضيفي كل من البيضة والدقيق المنخول، واخفقي المكونات مع بعضها باستخدام المضرب اليدوي.
- ثم أضيفي اللبن السائل، واستمري في خفق المكونات، للحصول على خليط متجانس خالي من التكتلات.
- ثم ضعي البيكنج بودر واخلطي المكونات، وفي حالة كان القوام خفيف، قومي بإضافة ملعقة من الدقيق، وقلبي الخليط من جديد.
- بعد ذلك، أضيفي كل من الملح والفلفل الأسود والجبنة الموتزاريلا والزعتر وشرائح الفلفل الحار والزيتون.
- واخلطي كافة المكونات مع بعضها، لتتوزع بشكل عشوائي في خليط الدقيق واللبن.
- وارفعي طاسة مقاس 20 مدهونة بالزبدة أو الزيت على نار هادئة الحرارة، اسكبي العجينة، وافرديها في الطاسة بالكامل.
- وبمجرد أن تأخذ العجينة لون من الأسفل، اقلبي الفطيرة على الناحية الأخرى، وزينيها بقليل من الجبنة الموتزاريلا وشرائح الفلفل والزيتون.
- وغطيها واتركيها على النار لمدة دقيقتين، حتى تأخذ لون ويسيح الجبن.
وأخيرًا تصبح الفطيرة جاهزة للتقديم والتقطيع..وبألف هنا.
