طرية زى الزبدة.. تسوية اللحمة بسرعة البرق مهما كان حجمها بفكرة عبقرية هتبهرك انتى وضيوفك جربيها فورا
تسوية اللحمة بسرعة البرق مهما كان حجمها ، عزيزتي إذا كنتي ترغبين في تحضير كم كبير من اللحوم ولكن تحتاجين إلى عملية التسوية السريعة لابد أن تقومي باتباع بعض الطرق البسيطة التي تجعلك تقومين بتناول لحمه ناضجه ومميزة ذات طعم رائع وفي نفس الوقت غير مكلفة بالمرة لذلك عزيزي كل ما عليك هو أن تبدأي بالاستعانة بتفاصيل هذا المقال حتى تتعرفي بشكل جيد على الوصفات الخاصة بطهي اللحمة.
تسوية اللحمة بسرعة البرق مهما كان حجمها
من ضمن أشهر الوصفات التي يمكن أن تقومي باللجوء إليها هو أضافه اللحمة إلى وعاء واسع من المياه، ولكن يفضل أن تكون المياه مغلية عكس باقي أنواع طهي اللحم الآخر، لأن هذه اللحمة قد تحتاج إلى كمية أكبر من اللحمة التي نضيفها للمياه ولكن تأكدي دائما أن عمر اللحمة يعتبر عامل أساسي في عملية التسوية فدائما نختار اللحمة ذات عمر صغير وهنبدا بشرائها ونبدأ بتقطيعها ثم يتم طهيها بالطرق المعتادة.
حلة الضغط
حل الضغط هي واحدة من ضمن العوامل التي يمكن أن نقوم باستخدامها والتي تعتبر خيارا مناسبا إلى حد كبير لطهي اللحم بشكل أسرع، فبالتالي إذا كان لديك عزيزتي حالة الضغط فهي لا تستغرق وقتا كثيرا أثناء عملية الطهي؛ ولكن هي تحتاج إلى ساعة واحدة فقط مجرد أن تقومي بإضافة اللحمة أينما كانت بحجمها المتعدد وقومى بغلق الغطاء الحل بشكل جيد فسوف تحصلين أيضا على لحمة مطهية وسريعة.
تشريح اللحم قبل سلقها
ولكن إذا تحدثنا عن طريقة بسيطة وجد أن نقوم باستغلالها حتى نبدأ بتناول لحم ومطهية ولذيذة يفضل أن نقوم بعملية تشريح اللحمة فهي وصفة قد تقوم بالفعل سريعة وفي نفس الوقت غير مرهقة بالمرة هو وهي تكون كالآتي:-
- أولا يجب أن نقوم بتقطيع اللحمة إلى قطع صغيرة ونتأكد أنه تم تقطيعها بقطعه متساوية.
- ثم نبدأ بإضافة القليل من الزيت على النار.
- مع إضافة ملعقة من الزبدة ويتم إضافة اللحمة بداخلها مع تشريحها بشكل جيد لمدة عشر دقائق.
- وبعد ذلك عندما تأخذ لونا مميزا نبدأ بإضافة هذا الوعاء كمية وفيرة من المياه.
- مع ملعقة من السكر كنوع من ضمن أنواع مواد الطهي السريعة.
- أو استبدالها بملعقتين من الخل ففي كل الأحوال يتم النطق بشكل أسرع.
السكر لتسوية اللحم
يمن للسكر أن يساهم في تسوية اللحم سريعاً ويعطيها نكهة مميزة أيضاً، فقط ما عليك سوى أن تقومين بوضع قدر على النار ويضاف له الزيت ويتم تشويح اللحم، ثم يضاف لها قليل من السكر وقلبيها وتركيها قليلاً ومن ثم يتم إضافة الماء وتلاكي اللحم يغلي في الماء حتى ينضج، فهو سينضج سريعاً ولا يستغرق وقت طويل.
