اسرار نجاحها.. لقمة القاضى (الزلابية) المقرمشة الرائعة بكل سهولة وبدون تكاليف فى 3 دقائق بطعم رائع احلى من الجاهزة
لقمة القاضى (الزلابية) المقرمشة الرائعة ، لقمة القاضي أو الزلابية هي نوع من ضمن أنواع الحلويات الشرقية المشهورة بشكل كبير في جميع أنحاء العالم ولكن هي يفضلها عدد كبير من الأشخاص ولأن شهر رمضان الكريم لا يحلو إلا دون الحلويات فبالتالي يتم تصنيعها دوما في شهر رمضان الكريم وليس كذلك، ويمكن أن نقوم بتناولها في أي وقت ومع قدوم فصل الشتاء يمكن أن نقوم بتناولها فهي تعطي للجسم باور هائل فبالتالي الوصفة سهلة وسريعة إذا كنتي عزيزتي بتحضرها لأبنائك داخل المنزل وذلك بالإضافة النكهات متعددة اشتهرت بشكل كبير في جميع مواقع التواصل الاجتماعي تتحدث في هذا الوقت على طريقة بسيطة جدا لتحضير حلوى الزلابية أو لقمة القاضي والتي سوف نقوم بعرضها عليكم خلال هذا المقال.
مقادير لقمة القاضي
جميع هذه المقادير قد تتوفر فعليا داخل المنزل فهي غير مكلفة بشكل كبير مثل باقي الحلويات المقادير كالآتي :-
- اثنين كوب من الدقيق.
- كوب ونصف من المياه ويفضل الماء الدافئ.
- اثنين ملعقة من النشا.
- ملعقة من الفانيليا.
- اثنين ملعقة من الخميرة الفورية.
- كمية من من الزيت.
- ملعقة من البيكينج باودر.
- رشة من الملح.
- ملعقة من الفانيليا.
خطوات تحضير لقمة القاضي في البيت
هناك بعض الخطوات الأساسية عزيزات التي يمكن أن تقومي بإحضارها هو أن تبدئي باختبار جميع المكونات الخاصة بك من خلال الآتي:-
- أولا قومي بنقل الدقيق بشكل جيد حتى تتجنبي بقايا الأشياء التي تتواجد بداخله.
- ثم ابدئي باختيار الخميرة من خلال وضع الخميرة في كوب من المياه.
- حتى نتأكد من فورانها لمدة ربع ساعة.
- ابدئي الآن بخلط جميع المكونات التي تحدثنا بشكل جيد في وعاء واسع من الخميرة والدقيق والبيكنج بودر.
- بالإضافة إلى ذلك سوف تلاحظين أن الخليط الذي يوجد أمامك كريمي ليس كثيفا أو خفيفا.
- اتركيه حتى يختمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة في فصل الصيف ولكن في فصل الشتاء يمكن أن تقومي بتركها لمدة ساعتين.
- وبعد ذلك ابداي باخذ القليل من العجينة اضافته في الزيت المغلي او يمكن استخدام الكيس الحلواني حتى للتسهيل على أنفسنا.
- وبعد أن تقوم بجذب كمية كبيرة من الزلابيه ابدئي بالتقليب المستمر.
- ثم قومي بإضافتها على الشربات البارد الكثيف وتصفيته وتقديمه.
