تسوية اللحمة كالزبدة بسرعة الصاروخ ، نلاحظ أن الجميع يرغب في تسوية اللحمة بطريقة أسرع بل إنهم يعتمد على بعض الطرق التي تعد بسيطة وفي نفس الوقت تساعد أيضا على طهي اللحمة حتى لا تأخذ وقتا كثيرا جدا أثناء عملية الطهي، بالأخص إذا كانت يوجد تجمعات عائلية أو عزومات فنحتاج إلى عملية مضمونة تساعد على تسريع طهي اللحمة بشكل أفضل وبطعم مميز وهذا ما سوف نتحدث عنه اليوم خلال هذا المقال.
تسوية اللحمة كالزبدة بسرعة الصاروخ
نلاحظ أن يمكننا أن نقوم بتسوية اللحمة بطريقة أسرع وتسريع لتسويتها وطهيها قبل أن يتم طبخها مباشرة وهذه من ضمن الطرق التي حققت نجاحا باهرا فقد عزيزتي يمكن أن تتبع الخطوات التالية:-
- أولا يجب أن نقوم باختيار نوع اللحمة التي يتناسب مع عملية الطهي.
- ويجب أيضا أن يكون من أحد الأماكن الموثوق بها حتى يتم طهيها بشكل أسرع.
- ابتعدي تماما عن شراء اللحوم غير معروف مصدرها مثل اللحوم المجمدة لأن الفعل قد تأخذ وقتا قصيرا.
- انتبهي عزيزتي من مراعاة أن تكون اللحمة غير مجمدة في لفريزر لفترة طويلة.
- ويجب أن نقوم بإزالتها من الثلوج التي يتواجد بها حتى تنضج بطريقة أسرع.
- نضيف على اللحمة قليل من الزيت وتشريحها قبل أن يتم أضافه المياه.
- مما تعد هذه من ضمن الطرق التي تعمل عليها تسريع النضج.
طريقة تسوية اللحمة بسرعة أثناء الطبخ
يمكننا بكل سهولة أن نبدأ بتسريع عملية الطهي التي تتم تسويتها بشكل جيد للحوم فمن ضمن الطرق التي يمكن أن نقوم باستغلالها كل ما يلي:-
- أولا يجب أن نقوم بتحضير وعاء واسع ونبدأ بتقطيع اللحمة.
- ثم نضيف في هذا الوعاء كمية من الماء المغلي.
- ونبدأ بإضافة المرقة مع أضافه السكر ملعقة أساسية لتسوية اللحمة بشكل أسرع.
- مع أضافة الخل فيعمل أيضا على التسوية السريعة بطريقه متميزه.
- من ضمن الأساسيات التي يجب أن نقوم بالامتناع تماما عن استخدام الملح في اللحمة.
- يعد من وصفات الطهي السريع لأنها تعمل أيضا على ارتفاع معدل التسوية.
- من الضروري أن يتم استخدام الملح في طهي اللحمة.
- وبعد أن تنضج تماما مع بعض البهارات التي نرغب في إضافتها للحمه.
لذلك عزيزي تعرفت معنا على وصفة سريعة يمكن أن تستعيني بها أثناء تسوية اللحمة في بشكل سريع وفي نفس إذا كنت لم يتوفر لديكي وعاء الضغط التي يعمل على تسوية العمل بشكل أسرع.
فوائد اللحم
يوجد العديد من الفوائد الناتجة عن تناول اللحم ومنها:
• تعتبر مصدر كبير للبروتين يساعد على نمو وجسم الإنسان.
• يساهم في دعم الجسم بالمعادن والفيتامينات التي تساعد على إنتاج هرمون الغدة الدرقية.
• يجب عدم الإفراط في تناول اللحم لعدم الإصابة بالسرطان.
• تحتوي على الزنك الذي يحافظ على قوة الجهاز المناعي.
نصائح مهمة لتسوية اللحمة
إليك سيدتي بعض من النصائح التي تساهم في تسوية اللحم سريعاً:
• يفضل أن يتم سلق اللحم في الماء قبل استخدامها في تحضير الأطباق المختلفة.
• يمكن لها أن تستعين بحلة الضغط في حال كانت في عجلة من أمرها.
• يمكن أن تقومين بوضع حبة من الكيوي مع اللحم أثناء عملية السلق.
تسوية اللحم بدون حلة ضغط
يمكن أن يتم تسوية اللحم سريعاً عن طريق اتباع التالي:
• يتم خلط كافة المكونات مع بعضها وتضاف التوابل الخاصة باللحوم.
• ثم يتم إحضار قدر وتوضع به المكونات ثم ترفع على النار واستمري في التقليب.
• وتترك اللحم على النار حتى أن تنضج سوف تلاحظين أن اللحم نضج بسرعة كبيرة.
خطوات سلق اللحم الضاني
اللحم الضاني من أنواع اللحوم التي تحتوي على فوائد عدية ويتم سلقها بهذه الطريقة التالية:
• يوضع قدر على الموقد ويضاف له اللحم والبصل والجزر وأوراق الغار والزعتر.
• ثم يضاف الملح ويتم تغطية القدر ويترك على نار هادئة حتى يصل لدرجة عالية من الغليان.
• بعدها يتم تهدئة درجة الحرارة ويترك حتى تستوي اللحم لمدة تتراوح من ساعتين ونصف حتى ثلاث ساعات.
طريقة تحضير اللحم المسلوق
يتم غسيل اللحم جيداً وتقطيعها لقطع صغيرة ويتم غسلها مرة أخرى، ثم توضع في قدر ويضاف لها الماء، ويكون من الأفضل إذا تم استخدام حلة الضغط لتسوية اللحم جيداً، وانتظري حتى أن تنضج جيداً وتصبح جاهزة للتقديم، يمكن أن يتم تصفيتها من المرقة ويتم تناولها مع المقبلات أو الخبز، أو يمكن أن توضع في الفرن ليتم تحميرها.
فوائد تناول اللحم الضاني
يوجد الكثير من الأشخاص الذين يقبلون على تناول اللحم الضاني ولكنهم لا يعلمون فوائده التي منها ما يلي:
• من أنواع اللحوم التي تحتوي على البروتين بنسبة عالية.
• تقوي الأعصاب والعضلات وتحافظ على صحة الجسم نظراً لاحتوائها على نسبة كبيرة من فيتامين ب 12.
• يعمل على تقوية الجهاز المناعي ويخفف الإصابة بأي مضاعفات.
طريقة شواء اللحم في المنزل
• قومي بإحضار 7 حبات من البصل وقشريه ويقطع إلى نصفين.
• ثم يتم وضع البصل على اللحم في وعاء ويضاف ملعقة كبيرة من الملح وملعقة صغيرة من القرفة والبهارات المشكلة.
• يضاف أيضاً ربع كوب زيت زيتون وعصير ليمون وملعقة من الفلفل الأسود، تخلط المكونات مع بعضها جيداً وتترك ساعة على الأقل لتمتص اللحم التتبيلة.
• ثم وضع اللحم والبصل والطماطم المقطعة في أسياخ الشواء وقومي بشوائها كما ترغبين.
طريقة سلق اللحم للمبتدئين
قومي بإحضار قدر يناسب كمية اللحم ضعي بها الماء وانتظري حتى تغلي جيداً لمدة 10 دقائق على الأقل، يتم بعدها وضع اللحم في الماء ويغطى القدر جيداً وانتظري نصف ساعة حتى أن تطهو وتستوي بشكل ممتاز ويناسب أفراد أسرتك، بعدها يمكن إضافة الملح وورق اللورا وما ترغبين.
الكيوي لتسوية اللحم سريعاً
يوجد الكثير من الطرق التي تساعد على تسوية اللحم، ومن الحلول السريعة والسحرية التي تعمل على طهي اللحم بسرعة كبيرة وضع حبة من الكيوي خلال سلق اللحم لأنها تحتوي على عناصر تساهم في تسهيل عملية سلق اللحم وجعلها طرية، يمكن لك ربة منزل تجربتها للحصول على لحم لذيذ وشهي.
الثوم لتسويه اللحمه بسرعه البرق
من المعروف ان تسويه اللحمه تاخذ وقتا كبيرا لكي تستوي لذلك يبحث الكثيرون خاصة في وقت العزومات، عن طريقة لطهيها بكل سهلة، فوضع الثوم بالإضافة إلى ملعقة سكر في وعاء طهي اللحم على النار، وهذا يساعد كثيرا على طهيها البرق وخصوصا في وقت الحالات الحرجة.
تسوية اللحمة بالسكر
كثير من السيدات تبحث عن طرق تساعدها على تسوية اللحم سريعاً، ومن ضمن الطرق التي تريدين التعرف عليها السكر التي تضاف ملعقة صغيرة منه للحم قبل أن يتم تسويتها، كما يمكن أن يتم إضافة السكر إلى مكونات تتبيل اللحم ونقعه لمدة لا تكون أقل من ساعتين وسوف تحصلين على لحم ناضح وطري تماماً.
أسرار سلق اللحم
• عليك بإضافة التوابل اللازمة لمنح اللحم نكهة مميزة ويمكن اختيار ما ترغبين سواء القرفة أو الزنجبيل أو الفلفل الأسود والأبيض وغيرهم.
• ضبط مستوى الحرارة حسب نوع اللحم وطريقة تقطيعه عادة في بداية سلق اللحم تكون الحرارة عالية ومن ثم متوسطة.
• يمكن إضافة بعض من الخضروات مثل الجزر والبطاطس والبصل ولكن لا تضاف في وقت مبكر من سلق اللحم لأنها تستوى أسرع من اللحم.