احسن من مليون عطار.. خلطة السبع بهارات الاصلية الرائعة بطعم وريحة خيال واحلى واوفر من الجاهزة.. جربيها وهتنبهرى
خلطة السبع بهارات الاصلية الرائعة ، نلاحظ أن التوابل أو البهارات السبع من أكثر الأشياء التي تعود إلينا وعلى حياتنا بطريقه إيجابية إلى حد كبير كما أن لديها مذاقا وفريدا من نوعه لأنها تصنع داخل المطبخ المصري والشرقي واليوناني وجميع أنواع المطابخ فهناك بعض الأشخاص التي تقوم بتجهيز الخلطة السبعة بهارات بنفسها داخل المنزل والبعض الآخر يقوم بشرائه من محالّ العطارة، ولكن اليوم سوف نتحدث عن كيفية تحميص وبداية تحضير من المنزل، كما أن هذه الخلطات لا تعطي طعما فقط ولكنها تعطي قيمة غذائية للجسم وفوائد كثيرة والامتناع من أمراض متعددة لأنها فعلي يوجد بها بعض المواد التي تحتاجها الجسم لحل بعض المشاكل التي تؤثر عليه والأمراض التي يعاني منها كل ما عليك عزيزتي هذا المقال.
مكونات السبعة بهارات
عزيزتي السبعة بهارات هي خلطة مكونة من سبعة بهارات ولكن من ضمن التوابل التي تشمل دوله العراق ودولة مصر ولبنان ودولة سوريا جميع هذه الدول اشتركت في تحضير السبع البهارات حتى يستفاد منها الجسم بشكل كبير وحتى تعطي نكهة طبيعية لجميع المأكولات ومن مكوناتها كل ما يلي :-
- الحبهان.
- فلفل الأسود.
- الكمون.
- القرفة.
- القرنفل.
- جوزة الطيب.
- الكزبرة
تحضير خليط السبعة بهارات:-
- أولا بعد إحضار جميع المكونات ابدئي بإضافته في وعاء واسع وضعيها على نار مباشرة.
- ثم قومي بالتقليب المستمر وعندما تتحمص أو تأخذ لون.
- نقوم بإضافتها في برطمان من الزجاج.
- ويفضل أن يكون نظيفا ومعقما ونبدأ باستخدامه في جميع استخداماتنا.
- هي تحتفظ بطعمها ونكهتها لفترات طويلة.
طريقة السبعة بهارات غير المطحونة
بإمكانك عزيزتي أن تبدأي بتحضير السبعة بهارات المتميزة غير المطحونة بالمرة والتي تعطي نكهة وتعمل للمأكولات بشكل كبير وطريقه تحضيرها والمكونات كالآتي:-
- كوب من الفلفل الأسود ويفضل أن يكون الخشن.
- نص كوب من الكمون الحصى.
- الكزبرة الحصى.
- نص كوب من القرنفل.
- ثلاث من حبات جوزة الطيب.
- اثنين من أعواد القرفة.
- 8 من الحبهان.
الطريقة:
- عزيزتي يفضل أن تقومي بإضافة التوابل التي تحدثنا عنها جميعها داخل صينية وابدئي بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية.
- واتركيها في الفرن لمدة خمس دقائق.
- هذه التوابل بعد ذلك قومي بإحضار المطحنة الكهربائية.
- وضيفي بها سوف تحصلين أيضا على.
- ثم قومي بإدخالها في برطمانات زجاج.
- وقويم بحفظها بالطريقة التي ترغبين فيها لحين استخدامها في هذا تظل لفترات طويلة.
